قم بمشاركة المقال
فوائد أوراق الكاري في السيطرة على مرض السكر
تعود موطن شجرة الكاري إلى الخليج الهندي، وهي شجرة استوائية / شبه استوائية. تعرف على نطاق واسع بقدرتها على إضافة النكهات إلى الأطباق، وتستخدم بشكل رئيسي في المطبخ الجنوبي الهندي والمطابخ العالمية أيضًا. الكاري، والمعروف بالاسم العلمي Murraya koenigii، ينتمي إلى عائلة Rutaceae. تستخدم أوراق الكاري أيضًا كبديل طبي بسبب خصائصها العلاجية.
تأثير أوراق الكاري في السيطرة على مرض السكر
كشفت الدراسات الأخيرة أن استهلاك أوراق الكاري يساعد في السيطرة على شدة مرض السكر. فكيف تساعد أوراق الكاري في ذلك؟
تحتوي أوراق الكاري على معادن أساسية مثل الحديد والنحاس والزنك التي تساعد في الحفاظ على مستوى الجلوكوز الطبيعي في الدم. ووفقًا للدراسات الحديثة، يمكن القول إن الكاري يعد منفسًا طبيعيًا للمصابين بالسكر.
تسيطر أوراق الكاري على مرض السكر من خلال تنظيم تحطيم الكربوهيدرات. عند استهلاك أوراق الكاري، يعمل الكبد والكلى بشكل طبيعي، وهذا يسهل عملية تحطيم الكربوهيدرات. كما أن أوراق الكاري تقلل من الإجهاد على الخلايا البنكرياسية وتحميها من الضرر والموت، وهي الخلايا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين والتي ترتبط بمرض السكر.
أوراق الكاري وفقدان الوزن
تعد السمنة عاملاً رئيسيًا في رفع مستويات سكر الدم. وتعرف أوراق الكاري بقدرتها على تخفيف الوزن، مما يساهم في السيطرة الأفضل على مستويات سكر الدم.
كيفية إدخال أوراق الكاري في حمية مريض السكر
يمكن إدخال أوراق الكاري في الوجبات اليومية عن طريق تحميصها وإضافتها إلى الوجبات العادية. يمكن أيضًا مضغ أوراق الكاري للاستفادة من فوائدها.
اقرأ أيضاً
لمحاربة مرض السكر، يجب استهلاك 6 إلى 8 أوراق يوميًا، في الصباح أولاً. يمكن أيضًا تناول الكاري للوقاية من مرض السكر إذا كان وراثيًا في العائلة، حيث يمكن مضغ 10 أوراق في الصباح لتجنب تطوير المرض.إذا كانت السمنة هي السبب وراء تطوير مرض السكر، يمكن مضغ 6 إلى 8 أوراق للمساعدة في فقدان الوزن. وبالطبع، لا تكون أوراق الكاري مشبعة بمفردها بحيث لا تشبع حليمات الذوق.
إذا لم تكن مرتاحًا تمامًا بمضغها، يمكنك إضافتها إلى الحليب المخفوق أو إضافة بضعة أوراق في عصير الليمون الأخضر لتخفيف تلك النكهة اللاذعة.