أحلى وأسهل حاجة تعمليها فطيرة الكاسترد الشهية في المنزل بكل سهولة

فطائر الكاسترد من الفطائر اللذيذة والشهية التي يفضلها الجميع وتناسب الأطفال والكبار أيضًا، وتعد من أشهر الحلويات الشرقية المشهورة في مصر وتتميز بسهولة تحضيرها، وطعم الكاسترد يعطيها مذاق خاص ومختلف، ويمكن تناولها في وقت الفطور أو كسناكس بين الوجبات فهي تعتبر وجبة مشبعة، وتسعى ربات البيوت لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضيرها في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم الوصفة بالتفصيل في مقالنا اليوم.مكونات فطيرة الكاسترد

فطيرة الكاسترد من ألذ الفطائر التي يعشقها الجميع نظرًا لمذاق ونكهة الكاسترد المميز بداخلها ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، والمكونات تتمثل في التالي:-

3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.

2 ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.

بيضتان.

كوب من السكر الأبيض.

2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

ماء دافئ للعجن.

مكونات الكاسترد

3 كوب من اللبن.

2 صفار بيضة.

2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.

كوب إلا ربع من السكر.

2 ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة عمل فطيرة الكاسترد

يمكنك عمل فطيرة الكاسترد بكل سهولة بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل، والطريقة على النحو التالي:-

أحضري وعاء عميق وضعي به الدقيق والبيكنج بودر والبيض والسكر والزبدة والماء وقومي بعجن المكونات ببعضها البعض جيدًا.

اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

ضعي اللبن والنشا وصفار البيض والسكر في إناء عميق وارفعيه على نار متوسطة حتى يصبح خليط ثقيل.

أحضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالزبدة.

قومي بتقطيع العجينة إلى 4 قطع، ثم افردي قطعة في الصينية ثم صبي طبقة من الكاسترد، وكرري هذه العملية حتي الانتهاء من الكمية المتبقية من العجين والكاسترد.

ثم ضعي كمية صغيرة من الكاسترد فوق سطح الفطيرة، ثم ادخليها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.