"اكتشف 7 طرق من الطبيعة لتقليل هدر اللحوم خلال شهر رمضان"

تعزيز سلوك الاستهلاك الرشيد

دعت وزارة البيئة والمياه والزراعة إلى تعزيز سلوك الاستهلاك الرشيد؛ للحد من فقد وهدر اللحوم في المملكة، وذلك في خطوة ضرورية وهامة؛ للوصول للاستدامة وتحقيق الأمن الغذائي في المملكة وفق مستهدفات رؤية 2030.

التحديات التي تواجه القطاع الزراعي

وأكدت الوزارة أن المملكة تشهد فقد وهدر كميات كبيرة من اللحوم سنويًا، مما يشكل تحديًا لقطاع الزراعة، إذ بلغ حجم وقيمة الهدر السنوي من لحوم الدواجن (444) ألف طن، و(22) ألف طن من لحوم الغنم، و(13) ألف طن من لحوم الإبل، و(69) ألف طن من الأسماك، و(41) ألف طن لحوم أخرى.

النصائح للحد من فقد اللحوم

ولخصت الوزارة دعوتها في عدة نصائح وهي التخطيط الجيد قبل شراء المنتجات الغذائية التي تتماشى مع عدد الأسرة واحتياجها، وعدم الإكثار من الأصناف في الوجبة الواحدة لتجنب الهدر الغذائي.

وحثت على ابتكار وصفات من بقايا الأطعمة، والتعامل مع الإعلانات التجارية بوعي، وعدم الانصياع لشراء منتجات لا حاجة إليها، إضافة إلى تغليف الفائض من الطعام وإعادة استخدامه أو توزيعه على الأسر المحتاجة.

الحملات التوعوية

وقد نفذت الوزارة الفترة الماضية عدة حملات توعوية، مثل حملة تحت شعار "النقص ولا الزود"، وحملة "بقدر الحاجة"، للحد من فقد وهدر الغذاء بالمملكة.