دراسة جديدة تحذر عدم تناول ما يكفي من هذه الستة الأطعمة قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض مميتة
نشر:
قم بمشاركة المقال
أظهرت دراسة حديثة أن عدم تناول ستة أطعمة رئيسية معًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة لدى البالغين. قام الباحثون في جامعة ماكماستر في هاميلتون بكندا ومعهد أبحاث صحة السكان بتحليل الأطعمة التي يعتبرها الناس صحية على مستوى العالم. استخدم الباحثون العديد من الدراسات والبيانات المستقلة من معهد أبحاث صحة السكان لفهم السلوك الصحي للأشخاص الذين يعانون أو لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ووجدت الدراسة التي نُشرت في مجلة European Heart Journal أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والأسماك ومنتجات الألبان الكاملة الدسم يمكنهم تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد تناول كميات معتدلة من الحبوب الكاملة غير المكررة واللحوم غير المصنعة في تقليل هذه المخاطر الصحية. وبناءً على ذلك، وصف الباحثون منتجات الألبان الكاملة الدسم والأسماك والمكسرات والبقوليات والخضروات واللحوم الحمراء (باعتدال) بأنها "الأطعمة الستة الأساسية" لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وفقًا للبيانات التي تم جمعها من معهد أبحاث صحة السكان، تم تحديد درجة النظام الغذائي بناءً على دراسة المعهد العالمية للوبائيات الحضرية والريفية المحتملة، والتي شملت بيانات من الأشخاص الذين لم يعانوا من أمراض القلب والأوعية الدموية في البلدان ذات الدخل المرتفع والمتوسط والمنخفض.
وجدت دراسة حديثة أن النظام الغذائي الصحي المثالي يتضمن تناول العديد من الأطعمة الغذائية الهامة. تشمل هذه الأطعمة البقوليات والمكسرات والأسماك ومنتجات الألبان الكاملة الدسم. وتشير الدراسة إلى أنه يمكن تناول كميات معتدلة من الحبوب الكاملة واللحوم غير المصنعة. وتوصي الدراسة بزيادة استهلاك الأطعمة الوقائية مثل المكسرات والأسماك ومنتجات الألبان بدلاً من تقييد استهلاك منتجات الألبان، وخاصة الكاملة الدسم.
أظهرت نتائج دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على كمية مناسبة من منتجات الألبان يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وقد توصل الباحثون إلى أن تضمين ما يصل إلى حصتين يومياً من منتجات الألبان، وبخاصة الدهون الكاملة، في النظام الغذائي يمكن أن يكون ضمن نظام غذائي صحي.
تشير الدراسة إلى أن استهلاك منتجات الألبان، وخاصة الكاملة الدسم، يمكن أن يحمي من ارتفاع ضغط الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي. وتعتبر هذه النتائج متوافقة مع الأبحاث السابقة التي أظهرت فوائد صحية لمنتجات الألبان.
شملت الدراسة عينة كبيرة من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 35 و70 عامًا، وتم متابعتهم لمدة تصل إلى 9.3 سنوات. وتم تقييم نظام غذائي صحي لكل مشارك في الدراسة، وتم تحديد درجة النظام الغذائي بين صفر وستة، حيث كانت درجة خمسة أو أعلى ذات مخاطر أقل للوفاة.
اقرأ أيضاً
تم اعتبار عدة عوامل في حسابات الباحثين، بما في ذلك العمر والجنس ونسبة الخصر إلى الورك ومستوى التعليم والدخل والموقع الحضري أو الريفي والنشاط البدني وحالة التدخين ومرض السكري واستخدام العقاقير المخفضة للكوليسترول أو أدوية ارتفاع ضغط الدم وإجمالي استهلاك الطاقة.
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين حصلوا على أعلى درجة من نظام غذائي صحي، بمعدل خمسة أو أكثر، كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 30% خلال فترة الدراسة مقارنة بأقرانهم الذين حصلوا على درجة 1 فقط أو أقل من النظام الغذائي الصحي. كما كانوا أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية أو الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 19 و18 و14% على التوالي.
يعتبر النظام الغذائي الصحي أحد العوامل الأساسية في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. فالتغذية السليمة تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة به. وتشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 80٪.
ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية في النظام الغذائي اليومي، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية مثل الأسماك والمكسرات والبقوليات. كما يجب تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول العالي، مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والحلويات المعلبة.
بالإضافة إلى ذلك، يجب الحرص على تناول الأطعمة ذات محتوى عالي من الألياف، فهي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم. وتشمل هذه الأطعمة الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات. كما ينصح بتقليل استهلاك الملح والسكر، حيث يمكن أن يؤدي زيادة تناولهما إلى ارتفاع ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى النظام الغذائي الصحي، يجب ممارسة النشاط البدني بانتظام للحفاظ على صحة القلب وتقوية الأوعية الدموية. ينصح بممارسة التمارين الرياضية مثل المشي والركض وركوب الدراجة الهوائية لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا. كما يمكن ممارسة التمارين التي تعزز القوة والمرونة مثل رفع الأثقال واليوغا.
باختصار، يجب الاهتمام بتناول الطعام الصحي وممارسة النشاط البدني بانتظام للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. إن اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية يمكن أن يكونان السلاح الأقوى في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والحفاظ على صحة جيدة.
قم بمشاركة المقال
