تقوية الذاكرة وحماية المخ من خلال الغذاء

تأثير الغذاء على المخ

 

 عندما يبدأ أداء المخ في التراجع.. فإنه ليس هناك أي منتج دوائي يمكنه أن يعيد هذا العضو الحيوي لحالته السابقة! فليس هناك الكثير الذي يمكن فعله لمنع تدهور حالة المخ، إلا أنه بالتركيز على العادات الغذائية، فقد يمكننا تفادي تدهور المخ، بل من الممكن تقويته وتعزيز الذاكرة أيضاً.

 

 

 

تأثير العناصر الغذائية على المخ

مضادات الأكسدة والدهون الصحية

لقد أرسلت فعندما نتعرض للتوتر، أو لضغوط عضوية أو معنوية، فإن أجسامنا تطلق السيتوكينات المسببة للالتهابات، مما يدفع الجهاز المناعي بالجسم للتحضر لمحاربة تلك الالتهابات. وفي هذه الحالة يأتي دور العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة والدهون المفيدة والفيتامينات والمعادن التي تدفع جهاز المناعة لتأدية دوره بشكل جيد وبالتالي تحمي المخ من الآثار المدمرة للتوتر.

الأطعمة المفيدة للمخ

وفي القائمة التالية، نتعرف على 15 نوعاً من الأطعمة المفيدة التي تعتبر بمثابة "الشاحن" والمقوي للمخ والتي تحميه من التلف وتعزز من الذاكرة، بحسب ماذكره موقع "بولد سكاي" المعني بالشؤون الصحية.

1- زيت الزيتون

هو من العناصر الغذائية المفيدة والغنية بالبوليفينولات، وهي مضادات للأكسدة تحمي المخ من الأمراض.

2- زيت جوز الهند

هو من الزيوت التي تعزز من قدرة المخ على استهلاك الطاقة بداخله وتقلل من أضرار الجذور الحرة. كما أنه يمد الجسم بالدهون المشبعة التي تساعد خلايا غشاء المخ على القيام بمهامها.

أفضل 10 أطعمة لتعزيز صحة المخ

الأفوكادو

الأفوكادو تحتوي على فيتامين "K" والفولات التي تمنع تجلط الدم في المخ وتحمي من السكتة الدماغية، كما أنها تحسن من الوظائف الإدراكية للمخ.

سمك السالمون

سمك السالمون هو مصدر طبيعي للأوميغا-3 التي تلعب دوراً هاماً وحيوياً في الحفاظ على صحة خلايا المخ. فهو من أفضل الأطعمة التي تقوي و"تشحن" المخ.

التوت البري

هذه الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة المفيدة للمخ، كما أنها تساعد في تقليل الالتهابات وتحمي المخ من التلف الذي يصاحب التقدم في العمر.

الكركم

الكركم يقوم بدور "المفعّل" للجزء الخاص من حمضنا النووي المسؤول عن مقاومة الالتهابات. فهو من التوابل المفيدة جدا لصحة المخ والذاكرة.

البيض

البيض من العناصر الغذائية الأساسية لدعم الدور الذي تقوم به الناقلات العصبية بالمخ. كما أنه يحتوي على الكوليستيرول المفيد لخلايا غشاء المخ، ويوفر مضادات الأكسدة التي تحمي المخ.

الهندباء

الهندباء هي من النباتات الغنية بالألياف والتي تساعد في نمو البكتيريا المفيدة الداعمة للمخ، كما أنها من الأطعمة التي تعزز من قوة المخ بشكل عام.

الجوز (عين الجمل)

الجوز غني بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة المخ بشكل كبير وفعال، فهو غني بفيتامين "E" والأوميغا-3 والنحاس والمنغنيز والألياف المفيدة لصحة المخ.

الهليون (أسباراغوس)

الهليون غني بالألياف المفيدة لصحة المخ، كما أنه غني بمضادات الالتهابات والفولات.

فوائد البروكلي والسبانخ للدماغ

البروكلي وتقوية الدماغ

يُعتبر البروكلي من النباتات الغنية بالعناصر المفيدة التي تساعد في تنقية الجسم من السموم وتقليل الالتهابات، كما أنه يساهم في السيطرة على التلف الذي تحدثه الجذور الحرة، مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تعزز صحة المخ وتحميه من التلف.

السبانخ وتحسين الوظائف الدماغية

تعتبر السبانخ غنية بمضادات الأكسدة وبفيتامين "K" والفولات واللوتين التي تعزز صحة المخ وتحميه من ضرر الجذور الحرة، مما يساهم في تعزيز الوظائف الدماغية ودعم الذاكرة.

الاستمتاع بفوائد غذائية رائعة

يُعتبر البروكلي والسبانخ معجزة طبيعية تغذي المخ وتحسن بنية الدماغ وتقوي الذاكرة خلال وقت قصير. لذا، يجب الاهتمام بتضمين هذه الأطعمة البسيطة في نظامك الغذائي لتحقيق أقصى استفادة من فوائدها.