لن تصدق ماذا يمكن أن يفعل هذا المكون البسيط في مطبخك لجعل الكيك هشًا ومرتفعًا بطعم لا يُنسى!
قم بمشاركة المقال
كشف خبراء الطهي عن طريقة فعّالة لتحضير كيكة هشة ولذيذة، مؤكدين على أهمية إضافة مكوِّن بسيط يتواجد في معظم المطابخ: الخل. الكيك، الذي يحظى بشعبية واسعة حول العالم، يُصنّع بمكونات أساسية مثل البيض والحليب التي تعمل على تحسين صحة العظام بسبب غناها بالكالسيوم.
في التفاصيل الفنية للعملية، يتم إعداد الكيك بخلط السكر مع الزيت للحصول على مزيج كريمي، يليه إضافة البيض والفانيليا ومن ثم ملعقة من الخل الذي يلعب دوراً مهماً في جعل الكيك أكثر خفة ونعومة. ويُنصح أيضاً بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة من الملح لتحقيق قوام متجانس وتحسين لون الكيك أثناء الخبز.
يُخبز الكيك في فرن يُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 45 دقيقة، حيث يسهم الخل ليس فقط في تحسين نعومة الكيك وخفته، بل يعمل أيضاً على تفتيح اللون الداخلي من الأصفر الغامق إلى الأصفر الفاتح وزيادة ارتفاع الكيكة.
تقدم هذه النصائح دليلاً قيماً لربات البيوت لتحضير كيك مثالي يجمع بين الطعم الرائع والهشاشة المرغوبة. الكيكة تُظهر كيف يمكن الجمع بين البساطة في المكونات والابتكار في عملية التحضير للوصول إلى نتائج مبهرة تُرضي جميع الأذواق.
سامر الشهراني
سامر الشهراني هو محرر إخباري متميز، متخصص في تغطية الأخبار في الوطن العربي والخليج. يتمتع بخبرة واسعة في الصحافة، ويتميز بدقته وموضوعيته في تقديم المعلومات وتحليل الأحداث.قم بمشاركة المقال
