اكتشف طريقة ساحرة للاحتفاظ بالجبنة الرومي في بيتك! استمتع بأسهل طريقة لتحضيرها بأقل التكاليف!

يُعتبر الجبن الرومي من أشهر أنواع الجبن في العالم، حيث يتميز بنكهته الفريدة والمتميزة. يتميز هذا الجبن بقوامه الكريمي والملمس الناعم، مما يجعله مثاليًا كمكمل للوجبات والمأكولات المختلفة. في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة صنع الجبن الرومي في المنزل.

لصنع الجبن الرومي في المنزل، ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية. أولاً، ستحتاج إلى حليب طازج، ويمكن استخدام حليب البقر أو حليب الغنم. ثم، ستحتاج إلى عصارة الليمون أو الخل الأبيض، والتي تستخدم لتخثر الحليب. وأخيرًا، ستحتاج إلى الملح، الذي يساهم في تحسين النكهة.

لبدء صنع الجبن الرومي، يجب أولاً سخن الحليب على نار منخفضة حتى يصل درجة حرارته إلى حوالي 85-90 درجة مئوية. يجب تحريك الحليب بين الحين والآخر لتجنب احتراقه.

بعد أن يصل الحليب للدرجة المناسبة، يجب إضافة عصارة الليمون أو الخل الأبيض والتحريك برفق. ستلاحظ أن الحليب سيبدأ في التخثر.

بعد تخثر الحليب، يجب تصفيته لمدة 10-15 دقيقة باستخدام منخل أو قطعة قماش نظيفة. ثم، يجب وضع الخثار في وعاء وعجنه بلطف مع إضافة الملح حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة أي توابل أو أعشاب تفضلها.

أخيرًا، يمكنك تشكيل الجبن بالشكل الذي تفضله. يمكنك صنع كرات صغيرة أو ألواح مسطحة، حسب اختيارك.

هذه هي طريقة صنع الجبن الرومي في المنزل. يمكنك تجربة هذه الوصفة والاستمتاع بجبن رومي طازج ولذيذ في منزلك.

التخزين: يُوصى بوضع الجبن في الثلاجة لمدة لا تقل عن بضع ساعات حتى يتماسك. سيكون الجبن الرومي الذي تصنعه في المنزل لذيذًا ومليئًا بالنكهة. يمكنك تقديمه مع الخبز أو الفواكه، أو استخدامه في العديد من الوصفات الطبيعية.

قم بمشاركة المقال