"اكتشفوا طريقة تحضير كيكة بسبوسة أو الرواني بدون سمنة ولا زبدة، حلوى لذيذة تذوب في الفم وتثير الشهية!"

تبدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ثم، في وعاء كبير، تمزجي الدقيق والسميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند المبشور.

بعد ذلك، تضيفي الزبادي والزيت والبيض والڤانيليا وتخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

تصبي العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة وتوزعيها بالتساوي.

تدخلي الصينية إلى الفرن وتتركيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون ومنتفخة.

بينما تخبز البسبوسة في الفرن، تقومي بتحضير الشربات عن طريق خلط الماء والسكر في قدر على النار حتى يغلي الخليط.

ثم، تضيفي عصير الليمون وتتركي الشربات تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

بعدما تنتهي البسبوسة من الخبز، تخرجيها من الفرن وتسكبي الشربات الساخنة على البسبوسة.

تتركي البسبوسة لتبرد تمامًا وتتشرب الشربات قبل تقديمها.

تقدم البسبوسة مع القهوة أو الشاي وتزين باللوز المحمص أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.

قبل البدء في تحضير العجينة، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتجهيز قالب الفرن بطبقة رقيقة من الزبدة ورشة قليلة من السميد. في وعاء كبير، قم بمزج الدقيق، السميد، جوز الهند ومسحوق الخبز معًا. في وعاء آخر، اخفق البيض واللبن الزبادي والزيت والسكر جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس. ثم أضف خليط اللبن والزيت والسكر إلى المكونات الجافة وامزجهم معًا حتى تحصل على عجينة ناعمة. بعد ذلك، أضف قشرة الليمون المبشورة وامزجها مع العجينة. اسكب العجينة في قالب الفرن المجهز ووزعها بالتساوي في القالب. ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون. بينما تخبز البسبوسة، قم بتحضير الشربات في وعاء آخر، اخلط الماء والسكر وعصير الليمون معًا واترك الخليط يغلي ثم اتركه يبرد. عندما تخرج كعكة البسبوسة من الفرن، اسكب الشربات البارد فوقها بحيث تتشرب البسبوسة بالشربات. اتركها تبرد تمامًا وتتشرب الشربات قبل تقديمها. قطعها إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة باستخدام سكين مشرشرة. قدم كعكة البسبوسة مع القهوة أو الشاي واستمتع بطعمها اللذيذ.

قم بمشاركة المقال