قم بمشاركة المقال
أوضح مدير المركز الوطني للسرطان بالمجلس الصحي السعودي، الدكتور السعودي مشبب العسيري، أن اللحوم المصنعة هي سبب رئيسي ومؤكد للإصابة بالسرطان. وأكد ذلك خلال مداخلته مع قناة "روتانا خليجية". وأشار إلى أن العلماء توصلوا خلال عام 2015 إلى أن اللحوم الحمراء قد تكون سبباً محتملاً للإصابة بالسرطان.
وتم التوصل أيضاً من خلال الدراسات إلى أن اللحوم المصنعة هي سبب رئيسي ومؤكد للإصابة بالسرطان. ويرجع ذلك إلى العلاقة المعقدة بين الغذاء والإصابة بالسرطان، حيث يتأثر الغذاء بالبذور والتربة والمبيدات ونوع الحيوان وعمره والأدوية والهرمونات والتركيبات الكيميائية في اللحوم وعمليات التصنيع.
بالإشارة إلى ذلك، قال الدكتور مشبب العسيري: "اللحوم الحمراء قد تكون سبباً محتملاً للإصابة بالسرطان، في حين أن اللحوم المصنعة هي سبب رئيسي ومؤكد للإصابة بالسرطان".