دراسة صادمة: تونة المعلبة تهدد الكلى وتفقد الذاكرة وتضعف العضلات في تدمر

حذر تقرير صادر عن منظمة "Consumer Reports" الأميركية من وجود مستويات زئبق سام في التونة المعلبة والتي لا يمكن التنبؤ بها. ودعت المنظمة إلى تجنب تناول هذه المنتجات.

قامت المنظمة بإجراء اختبارات على 30 علبة تونة من 5 علامات تجارية مشهورة، وتبين أن كل علبة تحتوي على زئبق.

أظهرت الاختبارات وجود تقلبات كبيرة في مستويات الزئبق بين العلب، حتى بين تلك التي تنتمي لنفس العلامة التجارية. وتبين أن 3 علب تحتوي على كمية كبيرة من الزئبق، بحيث قال الباحثون إنها غير صالحة للأكل.

أكدت المنظمة أن الزئبق السام في التونة المعلبة يشكل خطرًا على صحة البالغين، حيث يمكن أن يتسبب في تلف الجهاز العصبي والأمعاء والكلى، ويؤدي إلى مشاكل مثل الأرق وفقدان الذاكرة وضعف العضلات.

هذه الدراسة تؤكد أهمية توخي الحذر عند تناول التونة المعلبة، وضرورة البحث عن منتجات تحتوي على مستويات منخفضة من الزئبق أو الاستعاضة عنها بمصادر غذائية أخرى غنية بالبروتين.

قم بمشاركة المقال