قم بمشاركة المقال
كشف الخبراء أن نبات "الكرفس" له فوائد عظيمة لا يعرفها كثيرون، ومن بينها فوائد للرجيم ولصحة الجسم بشكل عام.
وفقًا للدكتور مصطفى عوض، أخصائي العلاج الطبيعي والتغذية، يستخدم الكرفس بكثرة في الولايات المتحدة الأمريكية في الأنظمة الغذائية لمكافحة السمنة. كما يمكن استخدام ملح الكرفس كبديل للملح العادي، نظرًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن.
وينصح الدكتور عوض بتناول الكرفس بكثرة لمصابي السمنة والبدانة والسكر والتهابات المفاصل والروماتيزم والتهابات الكلى. كما يعتبر الكرفس مقويًا عامًا للجسم ومرممًا للخلايا ومرطبًا ومدرًا للبول ومطهرًا للدم ومضادًا لعسر الهضم.
ويفضل تناول الكرفس نيئًا مع السلطة أو عصره وشرب عصيره. يمكن شرب نصف كوب من عصير الكرفس في اليوم لمدة 15 إلى 20 يومًا، أو استخدامه كشراب مغلي بوضع 30 جرامًا من الكرفس في نصف لتر من الماء.