قم بمشاركة المقال
ذكرت وكالة نوفوستي الروسية أن علماء جامعة بريغهام يانغ الأمريكية اكتشفوا أن شيخوخة الجسم تكون أبطأ بيولوجياً عند الأشخاص الذين يتناولون حليب البقر منخفض الدسم. وقد استخدم الباحثون بيانات عن 5834 مواطناً أمريكياً بالغاً، ودرسوا العلاقة بين طول التيلوميرات ونسبة الدهون في الحليب وتكرار تناوله. وتبين أن زيادة دسم الحليب بنسبة واحدة تسبب تقلص طول التيلوميرات بمقدار 69 زوجاً من النوكليوتيدات الأساسية، وهذا يعادل أكثر من أربع سنوات بيولوجية. وأظهرت النتائج أيضاً أن التيلوميرات لدى الذين لا يتناولون الحليب أقصر من الذين يتناولون الحليب منخفض الدسم. وبناءً على هذه النتائج، يؤكد الباحثون على أهمية إضافة حليب قليل الدسم إلى النظام الغذائي الصحي.