تُعتبر الحلبة، المعروفة أيضًا باسم "ميثي" باللغة الهندية، من أكثر أنواع البهارات الشائعة في المطبخ الهندي وفي جميع أنحاء العالم. تحتوي الحلبة على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، وتعتبر واحدة من أفضل المكونات الصحية. وبسبب خصائصها الطبية، يتم استخدامها على نطاق واسع كعلاج طبيعي.
تُعتبر بذور الحلبة، التي تتميز بطعمها اللاذع، مستودعًا للعلاجات الطبيعية، ويمكن استخدامها للوقاية والعلاج من بعض المشكلات الصحية. كل ما يحتاجه الشخص هو أخذ ملعقتين صغيرتين من البذور الصفراء ووضعها في كوب ماء وتركها طوال الليل. ثم يتم تصفيتها من الماء وتناولها صباح اليوم التالي على معدة فارغة. لتحقيق أقصى استفادة من المنافع الصحية لبذور الحلبة، يمكن تناول ماء الحلبة لمدة شهر كامل لمشاهدة النتائج المذهلة على صحتك.
تُساعد ماء الحلبة على زيادة الوزن، حيث يفتح الشهية ويساعد على كسب الوزن. يُفضل شرب ماء الحلبة المنقوعة طوال الليل ومضغ البذور لزيادة الوزن. تعتبر هذه المشروبات مفيدة للأشخاص الذين يعانون من النحافة. بالإضافة إلى ذلك، تُساعد بذور الحلبة في تحسين عملية الهضم وتخفيف حرقة المعدة والتخلص من الإمساك والديدان المعوية بفضل خصائصها المضادة للالتهابات والغنية بالألياف.
تحتوي الحلبة على مركب يُسمى جلاكتومانان والبوتاسيوم، ويساهم هذا المركب في التحكم في ضغط الدم والوقاية من ضغط الدم المرتفع. أظهرت الدراسات الحديثة أن الحلبة تساهم في التخلص من الكوليسترول الضار والحفاظ على مستوى الكوليسترول النافع في الجسم.
تُخفف بذور الحلبة آلام المفاصل بفعالية بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات. تُعتبر الحلبة أيضًا من أغنى المصادر بالألياف، التي تساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم وتحمي من مرض السرطان القاتل.
تحتوي بذور الحلبة على جلاكتومانان، وهي واحدة من مكونات الألياف، وتساهم في خفض امتصاص السكر في الدم والوقاية من الإصابة بمرض السكري.
بالإضافة إلى ذلك، يساهم شرب ماء الحلبة المنقوعة على الريق صباحًا في تذويب الحصى بسرعة والحفاظ على صحة الكليتين والمسالك البولية.
اخر تحديث:
16 أكتوبر 2023
الساعة
06:49
مساءاً