اكتشفي مدة تخزين الدجاج الطازج والمطبوخ في الثلاجة والفريزر.. ستندهشين!

ينصح الخبراء باتباع الإرشادات التالية لتخزين الدجاج بشكل صحيح:

• قم بتعبئة الدجاج في أكياس بلاستيكية قوية ومحكمة الإغلاق قبل وضعه في الثلاجة أو الفريزر.
• تأكد من أن درجة حرارة الثلاجة تكون منخفضة بما فيه الكفاية للحفاظ على الدجاج طازجًا، وأن درجة حرارة الفريزر تكون منخفضة جدًا للحفاظ على الدجاج مجمدًا.
• تجنب وضع الدجاج المطهي مباشرة في الثلاجة، بل انتظر حتى يبرد تمامًا قبل تخزينه.
• تخزين الدجاج في الجزء السفلي من الثلاجة، حيث تكون درجة الحرارة أبرد.
• تأكد من عدم وجود تسرب للسوائل من الدجاج، حيث يمكن أن تسبب تلك السوائل نمو البكتيريا.
• تجنب فتح العبوة وتفريغ الدجاج المجمد بشكل كامل، بل قم بفصل القطع التي تحتاج إليها فقط واترك الباقي مجمدًا.
• تأكد من تجميد الدجاج المطهي في عبوات منفصلة ومحكمة الإغلاق لتجنب تلوث الأطعمة الأخرى في الثلاجة أو الفريزر.

باتباع هذه الإرشادات، يمكنك الحفاظ على الدجاج طازجًا وصحيًا لفترة أطول، وتجنب انتقال الأمراض المنقولة عن طريق الطعام.

يمكن الاستفادة من فكرة تخزين الدجاج لفترة تزيد عن 8 أشهر دون أن يتعفن، مع تجنب التلف والأمراض الناجمة عن التخزين الغير صحيح، وتوفير الوقت والجهد. أما بالنسبة للدجاج المطهي، فيمكن الاحتفاظ به لمدة شهرين فقط. يتم وضع الدجاج في صناديق محكمة الإغلاق أو أكياس صحية، مرقمة لتجنب التأثير بالأطعمة الأخرى. كما يجب تقسيم الدجاج إلى وجبات يتم سحبها في كل مرة، حيث أن وضعه مرارًا وتكرارًا في الفريزر بعد الاستخدام يؤدي إلى انتهاء صلاحيته بسرعة.

قم بمشاركة المقال