اكتشفوا طريقة سحرية لتحضير فطائر محشية سريعة وطعمها لذيذة بعجينة قطنية وطرية في منزلكم لتناولها في وجبة العشاء!

تعتبر الفطائر المحشية من الأطباق اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في أي وقت كوجبة إفطار خفيفة ولذيذة أو وجبة عشاء مميزة. فهي تتكون من بعض المكونات التي توجد في كل منزل، لذلك فهي لا تحتاج للكثير من التكاليف. كما أنها يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة سواء الجبنة بأنواعها المختلفة، أو اللحمة المفرومة، وذلك حسب الرغبة. ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير الفطائر المحشية في المنزل والتي يتم إعدادها على المقلاة دون الحاجة لدخول الفرن بخطوات بسيطة وسهلة.

إليكم الآن طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبنة بخطوات بسيطة وسهلة وهي التي تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

• كوب واحد من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف ملعقة من السكر.
• رشة من الملح.
• زيت للقلي.
• كوب من الجبن الرومي المبشور.
• نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.

طريقة التحضير والإعداد:

في البداية، يتم إحضار وعاء مناسب. أنخلي الدقيق داخله، ثم أضيفي إليه رشة من الملح والخميرة والسكر. بعد ذلك، قومي بالخلط الجيد لهذه المكونات الجافة حتى تتجانس. ثم أضيفي الزيت النباتي. بعد ذلك، أضيفي اللبن الحليب بشكل تدريجي مع التقليب والعجن المستمر حتى يتم التجانس والحصول في النهاية على عجينة ناعمة وطرية ومتماسكة.

بعد ذلك، يتم وضع العجينة في وعاء مناسب وتغطيتها ووضعها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة. بعد ذلك، قومي بتقطيع العجينة إلى عدة كرات. ثم قومي بفرد كل كرة من هذه الكرات ووضع كمية مناسبة من الجبن الرومي والموتزاريلا وإغلاق العجينة بشكل جيد حتى تصبح على شكل نصف دائرة أو مثلث، وذلك حسب الشكل المطلوب. كرري هذه الخطوات مع باقي كمية كرات العجينة التي تم تجهيزها.

ثم يتم رفع مقلاة مناسبة الحجم وتترك على النار حتى تسخن تمامًا. أضيفي قليلًا من الزيت إلى المقلاة ثم ضعي الفطائر في المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا وتتحول إلى اللون الذهبي. احرصي على تقليب الفطائر بشكل مستمر حتى تنضج من جميع الاتجاهات وتحصل على هذا اللون بشكل كامل.

قم بمشاركة المقال