قم بمشاركة المقال
تُعتبر الحلبة، أو المعروفة باسم "ميثي" باللغة الهندية، من أكثر أنواع البهارات الشائعة في المطبخ الهندي وفي جميع أنحاء العالم. تحتوي الحلبة على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، وتُعتبر واحدة من أفضل المكونات الصحية. ونظرًا لما تتميز به من خصائص طبية، فهي تستخدم على نطاق واسع كعلاج طبيعي.
تُعد بذور الحلبة، ذات الطعم اللاذع، مستودعًا للعلاجات الطبيعية، ويمكن استخدامها للوقاية والعلاج من بعض المشكلات الصحية. كل ما يحتاجه الشخص هو أن يأخذ حوالي ملعقتين صغيرتين من تلك البذور الصفراء، ثم توضع في كوب ماء وتُغطى وتُترك طوال الليل. بعد ذلك، تُصفى من الماء ويتم تناولها صباح اليوم التالي على معدة فارغة. وإذا كنت ترغب في تحقيق أقصى استفادة من المنافع الصحية لبذور الحلبة، فيمكنك تناول ماء الحلبة لمدة شهر كامل، لترى النتائج المذهلة لصحتك.
تتعدد المنافع الصحية لشرب ماء الحلبة على الريق، فمنها أنها تساعد على كسب الوزن. حيث يساعد شرب ماء الحلبة المنقوعة طوال الليل ومضغ البذور على كسب الوزن عن طريق فتح الشهية. لذا، يُنصح بتناول هذا المشروب يوميًا لمدة شهر، وستلاحظ الفرق. وهو جيد للأشخاص الذين يعانون من النحافة.
بذور الحلبة لها فوائد عديدة لصحة الجسم. فهي تساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف حرقة المعدة والتخلص من الإمساك والديدان المعوية. كما تحتوي على مركبات تساهم في التحكم في ضغط الدم وتقي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم. الحلبة أيضا تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار والحفاظ على مستويات الكوليسترول النافع في الجسم. بذور الحلبة تساعد أيضا في تخفيف آلام المفاصل بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. وهي مصدر غني بالألياف التي تساعد في تخليص الجسم من السموم والوقاية من السرطان. وتحتوي أيضا على مركب يساعد في خفض امتصاص السكر في الدم وحماية الجسم من الإصابة بمرض السكري. وتناول ماء الحلبة المنقوعة يوميا في الصباح يساعد في تذويب الحصى والحفاظ على صحة الكليتين والمسالك البولية.