قم بمشاركة المقال
تحذيرتقرير منظمة "Consumer Reports" الأميركية من وجود مستويات زئبق سام في التونة المعلبة "لا يمكن التنبؤ بها"، ونصح بتجنب تناولها. وأجرت المنظمة تحقيقًا واختبارات على 30 علبة تونة من 5 علامات تجارية مشهورة، ووجدت أن جميعها تحتوي على الزئبق.
وأظهر التحقيق تقلبات واسعة في مستويات الزئبق بين العلب، حتى بين تلك التي تنتمي لنفس العلامة التجارية، وتبين أن 3 علب تحتوي على كمية كبيرة من الزئبق، بحيث يجب تجنب تناولها تمامًا.
وأكدت المنظمة أن الزئبق السام في التونة المعلبة يشكل خطرًا على البالغين، حيث يمكن أن يتسبب في تدمير الأجهزة العصبية والأمعاء والكلى، وبالتالي يؤدي إلى الأرق وفقدان الذاكرة وضعف العضلات، وغيرها من المشاكل الصحية.
وبناءً على دراسة أمريكية، يمكن القول إن التونة المعلبة تشكل خطرًا على الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.