"اكتشف سر الصحة والجمال في كوب واحد من عصير البقدونس يومياً.. اكتشف فوائده المذهلة الآن!"

البقدونس هو نبات عشبي معروف ينمو في مناطق مختلفة حول العالم ويستخدم على نطاق واسع لفوائده الصحية والغذائية. يعتبر البقدونس مكونًا رئيسيًا في تحضير الوجبات الغذائية ويستخدم أيضًا في الطب كوصفة دوائية للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية.

تشير الأبحاث العلمية الحديثة إلى قدرة البقدونس على علاج الأمراض المستعصية مثل مشاكل الجهاز الهضمي وأمراض القلب وتنظيم سكر الدم ومشاكل الكبد والقولون العصبي.

وتشير التجارب العلمية إلى أن تناول كوب من عصير البقدونس يوميًا يمنح الجسم فوائد صحية عديدة بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تعزز صحة وحيوية الأجهزة المختلفة في الجسم.

فوائد تناول عصير البقدونس يوميًا تشمل:

1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي والكبد: يساهم تناول عصير البقدونس يوميًا في دعم صحة الجهاز الهضمي ويعزز صحة الكبد بفضل دوره في زيادة مستويات الغلوتاثيون المضاد للأكسدة في الكبد.

قد تمت دراسة فوائد البقدونس وتأثيره على الصحة، وتم توثيق العديد من الفوائد التي يمكن أن يقدمها هذا النبات العشبي اللذيذ. وفيما يلي بعض الفوائد الصحية المثبتة للبقدونس:

1- تجديد أنسجة الكبد: ثبت أن البقدونس يمكن أن يعمل على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار الناجمة عن الأمراض المزمنة. حيث يحفز البقدونس إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد التي تساعد في هضم الدهون في الأمعاء.

2- تقليل مستويات السكر في الدم: تمت دراسة تأثير عصير البقدونس على مستويات الغلوكوز في الدم، وتبين أنه يمكن استخدامه كعلاج بديل لمرض السكري من النوع الأول في بعض البلدان.

3- تحسين رائحة النفس والجسم: يحتوي البقدونس على الكلوروفيل الذي يعطي رائحة جميلة للنفس والجسم. كما أن الكلوروفيل يعمل كمضاد للطفرات ويقلل من البكتيريا المسببة للرائحة المسؤولة عن رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم.

4- خفض ضغط الدم: يعمل البقدونس كمدر للبول، حيث يزيد من إفراز الصوديوم والماء من خلال البول ويزيد من امتصاص البوتاسيوم في الكليتين. وهذا يساعد في خفض ضغط الدم.

5- المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان: يحتوي البقدونس على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد والكاروتينات وفيتامين ج وفيتامين هـ، وهذه المركبات تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة.

6- تنقية الكليتين من السموم: يمكن لكوب واحد من عصير البقدونس أن يساعد في غسل الكليتين وتنقيتهما من السموم وحماية المثانة من أي مرض قد يصيبها.

7- تقوية المناعة: يعمل عصير البقدونس على تقوية الجهاز المناعي في الجسم، مما يساعد الجسم في مقاومة العدوى البكتيرية ويحمي الجسم من الأمراض والأوبئة.

بالإضافة إلى فوائده الصحية المذكورة أعلاه، يمكن استخدام البقدونس في العديد من الوصفات الطبخية والعصائر لإضفاء نكهة ورائحة لذيذة على الأطباق.

لتحضير عصير البقدونس، يمكنك مزج الأوراق الطازجة مع الماء والسكر أو العسل حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة بعض الليمون أو الليمون الحامض لإضفاء نكهة منعشة على العصير.

تقوم هذه الوصفة بشرح طريقة إعداد عصير البقدونس، وتشمل أيضًا قيمة البقدونس الغذائية لكل 100 غرام.

لإعداد العصير، يجب أن تقوم بإحضار حزمة من البقدونس وتقطيعها جيدًا إلى قطع صغيرة.

بعد ذلك، يجب أن تقوم بغلي كمية من الماء على درجة حرارة متوسطة.

عندما يبدأ الماء في الغليان، يجب أن تضيف البقدونس وتخفض الحرارة.

اترك المغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك، انزع المغلي من على النار واتركه يبرد ثم أضف إليه قطعة من الليمون وملعقة من العسل.

يمكنك تناول العصير باردًا.

وفيما يلي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من البقدونس:

- الماء: 87.7 مليلتر

- السعرات الحرارية: 36 سعرة حرارية

- البروتين: 2.9 غرام

- الدهون: 0.7 غرام

- الكربوهيدرات: 6.3 غرام

- الألياف: 3.3 غرام

- السكريات: 0.8 غرام

- الكالسيوم: 138 مليغرام

- الحديد: 6.2 مليغرام

- المغنيسيوم: 50 مليغرام

- الفسفور: 58 مليغرام

- البوتاسيوم: 554 مليغرام

- الصوديوم: 56 مليغرام

- الزنك: 1.07 مليغرام

- النحاس: 0.1 مليغرام

- فيتامين ج: 133 مليغرام

- السيلينيوم: 0.1 ميكروغرام

- فيتامين (ب1): 0.08 مليغرام

- فيتامين (ب2): 0.09 مليغرام

- فيتامين (ب3): 1.3 مليغرام

- فيتامين (ب6): 0.09 مليغرام

- الفولات: 152 ميكروغرام

- الكولين: 12.8 مليغرام

- فيتامين أ4: 21 ميكروغرام

- فيتامين هـ: 0.7 مليغرام

- فيتامين ك: 1640 ميكروغرام

قم بمشاركة المقال