اكتشفوا سر البيتزا السريعة والسهلة في دقائق معدودة مع عجينة قطنية هشة

دائماً ما يحب ربات البيوت أن يقدموا وجبات مختلفة لعائلاتهم في المنزل، وذلك لكي يسعدوهم وفي الوقت نفسه يضمنوا نظافة وجودة المكونات التي يستخدمونها في الوصفات. ومن بين الوصفات السريعة والمحببة للجميع، سواء كباراً أو صغاراً، هي البيتزا. فهي وصفة سهلة وبسيطة وسريعة التحضير، وتحتوي على مكونات متوفرة في أي مطبخ. ويمكن إعداد البيتزا السريعة في المنزل لتقديمها للأطفال كوجبة في المدارس، حيث تسعدهم وتشجعهم على استكمال اليوم الدراسي. وفي السطور التالية، سنقدم لكم طريقة عمل البيتزا السريعة.

المكونات:

• 2 كوب ماء دافئ.
• كيس بكينج بودر.
• ربع كوب زيت.
• 6 أكواب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
• علبة زبادي.
• ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.

الحشو:

• جبن أنواع مشكلة.
• زيتون مقطع حلقات.
• فلفل رومي ألوان.
• طماطم مقطعة مكعبات.
• صلصة جاهزة.
• زعتر.

طريقة التحضير:

في البداية، قومي بتقليب الخميرة مع السكر والماء الدافئ و2 كوب من الدقيق، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

ثم، غطي العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق لتتخمر.

بعد ذلك، أضيفي باقي الدقيق مع الزبادي والزيت ورشة الملح والبيكنج بودر، واعجني المكونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة طرية متماسكة.

قومي بتقطيع العجينة إلى قسمين، واستخدمي القسم الأول لتفرده في صينية. ثم، قومي بدهن الوجه بالصلصة ورش الزعتر. بعد ذلك، أضيفي الجبن والفلفل الألوان والطماطم والزيتون، وقومي بتكرار العملية على الوجه مرة أخرى.

تكرر هذه الخطوة مع الجزء الآخر من العجينة.

نضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البيتزا تماماً وتتحمر الوجه.

نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء.

ملحوظة: يمكننا عمل ميني بيتزا عن طريق تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة جداً وتفردها بحجم القرص ووضع الحشو عليها.

قم بمشاركة المقال