قم بمشاركة المقال
حذر تقرير صادر عن منظمة "Consumer Reports" الأميركية من وجود مستويات مرتفعة من الزئبق السام في التونة المعلبة، ودعا إلى تجنب تناولها. أجرت المنظمة اختبارات على 30 علبة تونة من 5 علامات تجارية مشهورة، وتبين أن جميعها احتوت على الزئبق.
وأظهرت الاختبارات تقلبات واسعة في مستويات الزئبق بين العلب، حتى بين تلك التي تنتمي لنفس العلامة التجارية. وتبين أن 3 علب احتوت على كميات كبيرة من الزئبق، بحيث قال الباحثون إنه لا ينبغي تناولها على الإطلاق.
وأشار التقرير إلى أن الزئبق السام في التونة المعلبة يشكل خطراً على البالغين، حيث يمكن أن يسبب ضرراً للأجهزة العصبية والأمعاء والكلى، وقد يؤدي إلى مشاكل مثل الأرق وفقدان الذاكرة وضعف العضلات، إلى جانب آثار أخرى.
وبناءً على هذا التقرير، ينبغي على الأشخاص تجنب تناول التونة المعلبة، خاصةً تلك التي لا يمكن التنبؤ بمستويات الزئبق فيها. وعليهم البحث عن بدائل صحية وآمنة لتلبية احتياجاتهم الغذائية.
اقرأ أيضاً
في النهاية، فإن الصحة والسلامة هما الأهم في اختيار الأطعمة التي نتناولها، ويجب أن نكون حذرين ومطلعين على المخاطر المحتملة قبل تناول أي نوع من الأطعمة.