استمتعي بمذاق لا يقاوم! تعلمي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاقتصادية المدهشة بدون بيض أو حليب، واستمتعي بالصوص الرهيب الذي سيأسر حواسك بطعمه الفريد كأنك تجربينه لأول مرة!

تُعتبر الكيكة من الحلويات المحبوبة التي يفضلها الكثيرون، ويُفضل بعض الناس تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات مع كوب من البيبسي أو العصير. ولكن مع ارتفاع الأسعار، أصبح من الصعب على البعض تحضير الكيكة بشكل يومي. لذلك، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كيكة اقتصادية بالشوكولاتة.

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب سكر.
• كوب ماء دافئ.
• كوب إلا ربع زيت.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة خل.

مكونات خليط التسقية:

• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة كاكاو.
• 2 ملاعق كبيرة ماء دافئ.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• ملعقة كبيرة نشا.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 2 ملعقة سكر.

كوب ماء. طريقة التحضير: نقوم بتجهيز وعاء ونضع فيه السكر والكاكاو والماء الدافئ، ثم نقوم بالتحريك باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك، نضيف الزيت والفانيليا والخل ونقوم بالتحريك مرة أخرى. في وعاء آخر، نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر، ثم نصب الخليط السائل فوق المكونات الجافة ونقوم بالتحريك باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على قوام الكيك المطلوب. نصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق، ثم نضعها في فرن ساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

نقوم بتحضير خليط التقسية عن طريق خلط الكاكاو مع السكر والماء الدافئ، أو الحليب إذا كان متوفرًا. ثم نقوم بعمل ثقوب في الكيكة وهي لا تزال دافئة ونصب خليط التقسية فوقها، ثم نتركها جانبًا لتتشربها ونبدأ في تحضير الصوص.

نقوم بتجهيز قدر ونضع فيه الكاكاو مع السكر والنشا والماء، ثم نقوم بالتحريك حتى تتداخل المكونات مع بعضها. ثم نضع القدر على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يغلي الصوص ويصبح قوامه كريمي. بعد ذلك، نضيف الزيت لأنه يعطي لمعة للصوص. نرفع الصوص جانبًا ونتركه حتى يبرد، ثم نضعه فوق الكيكة. يمكنك تزيين وجه الكيكة بالشوكولاتة المبشورة أو قطع الكريز، أو يمكنك تركها كما هي. والآن، لديك كيكة الشوكولاتة الجاهزة لتقديمها لأطفالك أو للضيوف. استمتع بها مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهناء والشفاء.

قم بمشاركة المقال