"سر مدهش لا يصدق: اكتشف ما يحدث عندما ترش الملح على باب منزلك!"

لم يكن الأمر كذلك دائمًا. كان الملح موجودًا منذ آلاف السنين، وكان ذا قيمة عالية لدرجة أن الناس كانوا يتاجرون به بالأوقية للأونصة بالذهب. نشبت حروب من أجله، وألهمت السوق السوداء النابضة بالحياة في جميع أنحاء أوروبا وآسيا حتى أن هناك طريقة قد يجلب لك الملح بها الحظ السعيد.

إذن كيف أصبح مثل هذا المنتج القيّم هو المنتج الذي يتم إنتاجه بكميات كبيرة والذي نضيفه بشكل عشوائي إلى الطعام، قرصة واحدة في كل مرة؟ قد تفاجاً بمعرفة بعض هذه الحقائق الأقل شهرة حول التوابل المفضلة لدى الجميع، الملح.

قد يحتاج جسمك إلى الملح ليعمل، لكنه لا يحتاج إلى الكثير. يقدر 168110106 أجسامنا تحتاج فقط إلى 186 ملليجرام كل يوم - وهذا أقل مما يتناسب مع غشر ملعقة صغيرة. لسوء الحظ، فإن تناول مثل هذه الكمية الصغيرة من الصوديوم أمر شبه مستحيل لأن الملح موجود في كل شيء نأكله ونشربه تقريبًا. تقترح العديد من المنظمات الصحية الحد الأقصى اليومي من 1.5 إلى 2.3 جرام لمنع المشاكل الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم، لكننا نأكل أكثر من ذلك بكثير.

يشير تقرير جديد صادر عن كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إلى أن الأمريكيين يتناولون كمية كبيرة جداً من الصوديوم يومياً، حيث يستهلكون حوالي 3.4 جرام من الصوديوم يومياً، وهو ما يعادل 1.5 ملعقة صغيرة من الملح. وهذا يعني أن الكثير من الأمريكيين يتناولون الملح بمعدل 18 مرة أكثر مما يحتاجه جسمهم.

وفي هذا السياق، يعتبر تمليح زوايا المنزل بالماء والملح من العادات القديمة التي تعود إلى العديد من الثقافات والتقاليد. فقد كانت تلك العادة تُعتبر طقساً لجلب الحظ والسلام والازدهار لساكني المنزل. وقد كان للملح دورٌ هام في تطهير الأشياء وصد الشر في العديد من الأديان والتقاليد.

في الثقافة البوذية، يستخدم الملح لصد الأرواح الشريرة، إذ يُعتقد أن رمي الملح على أكتاف الأشخاص بعد الجنازات يمنع الأرواح الشريرة من متابعتهم إلى المنزل. وأيضاً، تستخدم ديانة الشنتو الملح لتنقية المنطقة وتطهيرها من الطاقات السلبية.

قم بمشاركة المقال