قم بمشاركة المقال
لم يكن الأمر كذلك دائمًا. كان الملح موجودًا منذ آلاف السنين، وكان ذو قيمة عالية لدرجة أن الناس كانوا يتاجرون به بالأوقية للأونصة بالذهب. اندلعت حروب من أجله، وألهمت السوق السوداء النابضة بالحياة في جميع أنحاء أوروبا وآسيا. حتى أن هناك طريقة قد يجلب لك الملح بها الحظ السعيد. إذاً كيف أصبح مثل هذا المنتج القيّم هو المنتج الذي يتم إنتاجه بكميات كبيرة والذي نضيفه بشكل عشوائي إلى الطعام، قرصة واحدة في كل مرة؟ قد تفاجأ بمعرفة
اليوم، هناك بعض الحقائق الأقل شهرة حول التوابل المفضلة لدى الجميع، الملح. قد يحتاج جسمك إلى الملح ليعمل، لكنه لا يحتاج إلى الكثير. يقدر 168110106 أجسامنا تحتاج فقط إلى 186 ملليجرام كل يوم - وهذا أقل مما يتناسب مع غشر ملعقة صغيرة.
للأسف، فإن تناول كمية صغيرة من الصوديوم شبه مستحيل، لأن الملح موجود في جميع الأطعمة التي نأكلها ونشربها تقريبًا. توصي العديد من المنظمات الصحية بالحد الأقصى اليومي لتناول الصوديوم بين 1.5 إلى 2.3 جرام لمنع مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم، ولكننا نتناول كميات أكثر بكثير من ذلك. تقدر كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن معظم الأمريكيين يتناولون 3.4 جرام (أو 1.5 ملعقة صغيرة) من الصوديوم يوميًا. إذا كنت تنتمي إلى هذه المجموعة، فهذا يعني أنك تتناول الملح 18 مرة أكثر مما يحتاجه جسمك للعمل!
تمليح زوايا منزلك قد يجلب لك الحظ والسلام والازدهار عبر التاريخ. لعب الملح دورًا في العديد من الأديان لتطهير الأشياء أو صد الشر. في التقاليد البوذية، يستخدم الملح لصد الأرواح الشريرة، ومن المعروف أنهم يرشون الملح على أكتافهم بعد الجنازات للتأكد من أن الأرواح الشريرة لا تتبعهم إلى المنزل. استخدمت ديانة الشنتو أيضًا الملح لتنقية المنطقة.
اقرأ أيضاً
هناك طريقة بسيطة يمكن أن تجلب لك الحظ السعيد باستخدام الملح. ستكون مفاجأة لك أن تعرف هذا السر لأول مرة. ولا يُعتبر خرافة.