"اكتشف السر الذي يحمي صحتك ويجعلك تشعر بالنشاط والحيوية"

في العالم، هناك أكثر من 8 آلاف نوع من العنب بألوان مختلفة مثل الأسود والأبيض والأخضر والأحمر والعديد من الألوان الأخرى. ولكن أي نوع من العنب هو الأكثر فائدة للصحة ولماذا؟ وهل يفضل أكل العنب بالبذور أم بدونها؟ وفقًا للخبراء، جميع أنواع العنب مفيدة بغض النظر عن النوع واللون لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة مثل الريسفيراتول ومركبات البوليفينول والكاتيكين واللوتين والزياكسانثين. هذه المركبات تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة وتساعد في منع الالتهابات، وخاصة في الرئتين. كما تساعد في منع تجلط الدم وتحافظ على صحة البصر.

يشير الدكتور سيرغي أغابكين إلى أن الأنواع الداكنة من العنب مثل الأحمر تحتوي على أكبر كمية من مضادات الأكسدة الأساسية. وقد أجريت تجربة حيث طلب من المشاركين تناول العنب الأحمر يوميًا لعدة أسابيع، وأظهرت النتائج انخفاض مستوى الكوليسترول في الدم. وهذا يشير إلى أن العنب، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساهم في تنظيم عملية الأيض في الجسم، وبشكل خاص عملية أيض الدهون.

ومع ذلك، هناك بعض الآثار الجانبية لتناول العنب. فمثلاً، قد يسبب العنب انتفاخ البطن لدى بعض الأشخاص، وذلك لأنه غني بالألياف الغذائية والسكريات الطبيعية أيضًا.

تقول الخبيرة إن تناول كمية كبيرة من العنب دفعة واحدة يمكن أن يتسبب في انتفاخ البطن والإسهال. ولكن عند تناول كمية أقل من العنب، لا تظهر هذه الأعراض. إذا ظهرت هذه الأعراض عند تناول كمية صغيرة من العنب، قد يكون هناك مشكلة صحية ومن الأفضل استشارة الطبيب. يمكن أن تسبب بكتيريا متعددة النمو هذه الأعراض عند تناول العنب. لذلك، يوصي الخبير بغسل العنب بالماء المغلي لإزالة الشمع وجعلها أكثر هضمًا. كما تنفي الخبيرة أن تناول العنب بالبذور يؤدي إلى التهاب الزائدة الدودية. إذا كنا نرغب في الاستفادة الكاملة من العنب، يجب مضغ بذورها جيدًا للحصول على العناصر الغذائية.

قم بمشاركة المقال