اكتشفوا سراً جديداً: باذنجان بلا زيت يحقق نتائج مدهشة

الباذنجان لا يجب أن يشرب زيتًا عند قليه، بل يمكننا تجهيزه بدون استخدام كمية كبيرة من الزيت. هناك طرق عديدة لتحضير الباذنجان في المنزل بدون قليه في الزيت، حيث يمكن استبداله بالشوي أو تجهيزه في الفرن. سنوضح في هذا المقال جميع الطرق الممكنة لتحضير الباذنجان بدون زيت وفوائدها.

إحدى الطرق البسيطة لتجهيز الباذنجان بدون استهلاك الزيت هي:

1. نقوم بتجهيز الباذنجان على شكل شرائح.

2. نترك الباذنجان في مصفاة مع ملح لبعض الوقت.

3. نحضر خلطة مكونة من ملعقة خل وبياض بيض.

4. نسخن قدر الزيت جيدًا قبل بدء القلي.

5. نغمس الباذنجان في الخلطة ثم نقليه في الزيت المسخن.

6. عندما يصبح لون الباذنجان مناسبًا، نخرجه من الزيت على الفور.

طريقة أخرى لتجهيز الباذنجان بدون استخدام الزيت هي استخدام الشوي في الفرن، وتكون الخطوات كالتالي:

1. نقطع الباذنجان إلى قطع متوسطة حتى يمكن طهيها في الفرن.

2. نترك الباذنجان لمدة نصف ساعة للتخلص من الماء المتواجد بداخله.

3. نحضر صينية ونضع فيها القليل من الزيت ثم نضع الباذنجان فوقه.

باستخدام هذه الطرق، يمكننا تجهيز وتناول الباذنجان بدون استهلاك كمية كبيرة من الزيت، مما يساهم في الحفاظ على صحة الجسم والوزن المثالي.

تضع الصينية في الفرن مع الباذنجان وتترك حتى يستوي بالكامل.

ثم تقوم برفع الشواية للحصول على لون ذهبي جميل من الوجه.

بعد ذلك، تضيف التوابل والملح وتقدمه للأطفال على الإفطار.

هناك العديد من وصفات طهي الباذنجان في المنزل التي يمكن استخدامها للاستفادة من فوائده، منها:

يمكن تحضير المسقعة التي يفضلها الكثير من الأطفال بسهولة، حيث يتم خلط الباذنجان مع اللحم المفروم وطهيهما معًا.

يمكن أيضًا وضع الباذنجان في الفرن لتحضير طاجن خضروات شهي يحتوي على الباذنجان والخضروات الأخرى.

هناك أيضًا نوع من الباذنجان المفضل لدى الكثيرين وهو المخلل الذي يمكن تناوله مع الوجبات الرئيسية بشكل مستمر.

وبالطبع لا يمكن نسيان الباذنجان المقلي التقليدي والبابا غنوة اللذيذة التي يحبها الجميع.

قم بمشاركة المقال