"اكتشف أفضل أنواع العنب لصحتك واستفد من فوائده العديدة، هل تعلم إن كان يجب أكله ببذوره أم بدونها؟"

في العالم، هناك أكثر من 8 آلاف نوع من العنب، بينها الأسود والأبيض والأخضر والأحمر وألوان أخرى. ولكن أي نوع من العنب يعتبر أكثر فائدة للصحة ولماذا؟ وهل يفضل تناول العنب بالبذور أم بدونها؟

وفقًا للخبراء، جميع أنواع العنب مفيدة للصحة بغض النظر عن النوع واللون، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل ريسفيراتول ومركبات البوليفينول والكاتيكين واللوتين والزياكسانثين.

هذه المركبات تحمي من الشيخوخة المبكرة وتساعد في منع الالتهابات في الجسم، خاصة في الرئتين. كما تمنع تجلط الدم وتحافظ على البصر. ويشير الدكتور سيرغي أغابكين إلى أن الأنواع الداكنة والحمراء من العنب تحتوي على أكبر كمية من مضادات الأكسدة الأساسية. وقد أظهرت تجربة طلبت من المشاركين فيها تناول العنب الأحمر يوميًا لعدة أسابيع انخفاضًا في مستوى الكوليسترول في الدم.

إلى جانب ذلك، يحتوي العنب على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساهم في تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وخاصة التمثيل الغذائي للدهون.

ومع ذلك، هناك بعض الآثار الجانبية لتناول العنب. فعلى سبيل المثال، قد يسبب انتفاخ البطن لدى بعض الأشخاص، نظرًا لأنه غني ليس فقط بالألياف الغذائية، ولكن أيضًا بالسكريات الطبيعية.

تقول الخبيرة إن تناول كمية كبيرة من العنب دفعة واحدة قد يؤدي إلى ظهور علامات انتفاخ البطن والإسهال. ومع ذلك، عند تناول كمية صغيرة من العنب لا تظهر هذه العلامات. إذا ظهرت هذه العلامات عند تناول كمية صغيرة من العنب، فمن الأفضل استشارة الطبيب لأنه قد يشير إلى متلازمة فرط نمو البكتيريا التي تسبب هذه الأعراض. تنصح الخبيرة بغسل العنب بالماء المغلي لإزالة طبقة الشمع التي تجعل من الصعب هضم العنب.

تفند الخبيرة أيضًا أسطورة شائعة تقول إن تناول العنب ببذوره يؤدي إلى التهاب الزائدة الدودية. تقول الخبيرة إنه إذا كنا نريد الحصول على أقصى فائدة من العنب، فيجب تناول الأنواع التي تحتوي على البذور ولكن يجب مضغ البذور جيدًا. إذا لم تمضغ البذور جيدًا، فإنها ستمر عبر الأمعاء وتخرج من الجسم دون أن نستفيد من المواد المغذية التي تحتويها.

تتوفر العنب بأنواع مختلفة، فأيها يعتبر أكثر فائدة للصحة؟ وهل يفضل تناوله ببذوره أم بدونها؟

قم بمشاركة المقال