"هل يمكن للأطعمة الحارة أن تشعل نار الالتهاب في معدتك؟"

وفقًا للاعتقاد السائد، يؤدي تناول الأطعمة الحارة إلى التهابات في الجهاز الهضمي، ولكن الأشخاص الذين يتناولون هذه الأطعمة يوميًا نادرًا ما يشكون من آلام في المعدة. والتهاب المعدة هو التهاب الغشاء المخاطي للمعدة، الذي يؤدي إلى اضطراب وظائفها. وغالبًا ما يشكو الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة من عدم الراحة والألم. وبالإضافة إلى ذلك، يهضم الطعام في حالة التهاب المعدة بصورة سيئة، ونتيجة لذلك، لا يتم امتصاص المواد المفيدة من الأطعمة التي يتناولها المصاب.

ووفقًا للخبراء، يعتبر التهاب المعدة والقرحة ناتجًا عن بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري. وبالتالي، فإن الأطعمة الحارة بحد ذاتها لا يمكن أن تسبب التهابات في الجهاز الهضمي. وأظهرت الدراسات العلمية الأخيرة أن بعض أنواع الفلفل تكبح نشاط هذه البكتيريا. ومع ذلك، إذا كان الشخص يعاني من مشكلات في الجهاز الهضمي، فيجب عليه تجنب تناول الأطعمة الحارة بكميات كبيرة، لأنها قد تزيد من الالتهاب في المعدة.

قم بمشاركة المقال