"اكتشف كيف يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تنقذك من السرطان وتحافظ على مستوى السكر في دمك!"

قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء، إن الشوكولاتة تعتبر واحدة من ألذ وأفضل الأطعمة المتداولة حول العالم. وتعتبر من أغذية السعادة نظراً لاحتوائها على مادة تؤثر على الحالة المزاجية. وأوضحت في مداخلتها الهاتفية في برنامج "التاسعة" المذاع عبر فضائية "الأولى" أن تلك المادة الموجودة في الشوكولاتة تزيد من الشعور بالسعادة وتقاوم الاكتئاب وتحسن المزاج. وأشارت إلى أن الشوكولاتة الصحية هي الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة أكثر من 70% من الكاكاو الخام. وأوضحت أن هذا النوع من الشوكولاتة يتميز بانخفاض نسبة السكر والدهون، مما يقلل من نسبة الكوليسترول الضار ويزيد من نسبة الكوليسترول المفيد للصحة. كما تنظم مستوى السكر في الدم وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الخلايا السرطانية.

قم بمشاركة المقال