احتفظي بنقودك واستمتعي بكيكة الشوكولاتة المدهشة التي ستدهش ضيوفك!

تُعَتَّبرُ الكيكَةُ مِنَ الحَلَوِيَّاتِ الَّتِي يُحِبُّهَا الجَمِيعُ وَيُفَضِّلُ البَعْضُ تَنَاوُلَهَا بَيْنَ الوَجْبَاتِ مَعَ كَوْبٍ مِنَ البِبْسِيِّ أَوِ العَصِيرِ كَوْجَبَةٍ خَفِيفَةٍ وَسَرِيعَةٍ، وَمَعَ اِرْتِفَاعِ الأَسْعَارِ أَصْبَحَ مِنَ الصَّعْبِ عَلَى البَعْضِ عَمَلُ الكَيْكِ بِشَكْلٍ يَوْمِيٍّ، وَلِذَا نَحْنُ فِي هَذَا الْمَقَالِ سَوْفَ نُقَدِّمُ لَكُمْ طَرِيقَةَ عَمَلِ الكَيْكَةِ الاِقْتِصَادِيَّةِ بِالشُّوكُولَاتَةِ فَتَابِعُونَا.

خَطُوَاتٌ تَحْضِيرُ كَيْكَةِ الشُّوكُولَاتَةِ

يُمْكِنُكَ الْآنَ عَمَلُ كَيْكَةِ شُوكُولَاتَةٍ مَعَ صَوْصٍ رَهِيبٍ بِدُونِ بَيْضٍ أَوِ حَلِيبٍ مِنْ خَلَالِ اِتِّبَاعِ الْخُطُوَاتِ الَّتِي تَالِيَةٌ:

الْمَكَوِّنَاتُ:

٢ كَوْبٍ دَقِيقٍ. مَلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ بِيكِنْجِ بَودِرْ. كَوْبٌ سُكَّرٌ. كَوْبٌ مَاءٌ دَافِئٌ. كَوْبٌ إِلَى رُبْعِ زَيْتٍ. ٣ مَلَاعِقَ كَبِيرَةٍ كَاكَاوٍ خَامٍ. مَلْعَقَةٌ صَغِيرَةٌ فَانِيلِيَا. مَلْعَقَةٌ صَغِيرَةٌ خَلٍّ.

مَكَوِّنَاتُ خَلِيطِ التَّسْقِيَةِ:

مَلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ سُكَّرٌ. مَلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ كَاكَاوٍ. ٢ مَلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ مَاءٍ دَافِئٍ.

مَكَوِّنَاتُ صَوْصِ الشُّوكُولَاتَةِ:

مَلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ نَشَا. ٣ مَلَاعِقَ كَبِيرَةٍ كَاكَاوٍ. ٢ مَلْعَقَةٌ سُكَّرٍ. مَلْعَقَةٌ زَيْتٍ. كَوْبٌ مَاءٍ.

طَرِيقَةُ التَّحْضِيرِ:

نُحْضِرُ وَعَاءً وَنَضَعُ بِدَاخِلِهِ السُّكَّرَ مَعَ الْكَاكَاوِ وَالْمَاءِ الدَّافِئِ وَنَقْلَبُ بِالْمَضْرَبِ الْيَدَوِيِّ أَوِ الْكَهْرَبَائِيِّ حَتَّى يَذُوبَ السُّكَّرُ.

بَعْدَ ذَلِكَ الزَّيْتَ مَعَ الْفَانِيلِيَا وَالْخَلِّ وَنَقْلَبُ مَرَّةً أُخْرَى وَفِي بُوْلَةٍ أُخْرَى يُوَضَّعُ الدَّقِيقُ الْمَنْخُولُ مَعَ الْبِيكِنْجِ بَودِرْ. وَنَصْبُ الْخِلِيطِ السَّائِلِ عَلَى الْمَكَوِّنَاتِ الْجَافَّةِ وَنَقْلَبُ بِالْمَضْرَبِ الْيَدَوِيِّ لِحِينِ الْحُصُولِ عَلَى قَوَامِ الْكَيْكِ الْمَطْلُوبِ. نَصْبُ خِلِيطِ الْكَيْكِ فِي صَيْنِيَّةٍ مَدْهُونَةٍ بِالزَّيْتِ وَمُغَلَّفَةٍ بِالدَّقِيقِ وَنَضَعُهَا فِي فُرْنٍ سَاخِنٍ لِمُدَّةٍ ٣٠ دَقِيقَةٍ حَتَّى تَنْضَجُ.

يتم إعداد خليط التقسية عن طريق خلط الكاكاو مع السكر والماء الدافئ أو الحليب إذا كان متوفرًا. ثم يتم عمل ثقوب في الكيكة الدافئة ويتم صب خليط التقسية عليها وتركها جانبًا لامتصاصه. بعد ذلك، يتم بدء تحضير الصوص.

يتم وضع الكاكاو والسكر والنشا والماء في قدر ويتم تحريك المكونات حتى تمتزج جيدًا. ثم يتم وضع القدر على نار متوسطة ويستمر التحريك حتى يبدأ الصوص في الغليان ويصبح قوامه كريميًا. في النهاية، يتم إضافة الزيت لإضفاء لمعان على الصوص.

يتم ترك الصوص جانبًا ليبرد ثم يتم وضعه فوق الكيكة. يمكن تزيين الوجه بشوكولاتة مبشورة أو قطع كريز. يمكن تقديم الكيكة الشوكولاتة الجاهزة للأطفال أو الضيوف مع كوب من الشاي أو البيبسي. بالهناء والشفاء!

قم بمشاركة المقال