قرار جديد يهز عالم الصحة: تم حظر إضافة السكر وعسل النحل للزبادي "الروب"!

شددت الهيئة العامة للغذاء والدواء على ضرورة منع إضافة المنكهات والسكريات الصناعية أو الطبيعية مثل السكر والجلوكوز السائل وعسل النحل والدبس واللاكتوز والسكر المحول في الزبادي الروب الطبيعي المصنع بالطريقة اليونانية.

وقد تم منع إضافة دهون أو زيوت نباتية أو حيوانية بخلاف دهن الحليب عند تصنيع هذا النوع من الزبادي وذلك وفقًا للمواصفة القياسية الخليجية الخاصة بهذا النوع من المنتجات والتي تم طرحها على منصة "استطلاع".

يجب أن يكون المنتج النهائي خاليًا من الطعم غير المستساغ مثل الطعم المر أو المؤكسد، ويجب أن يكون لونه الطبيعي من الأبيض الناصع إلى الأبيض الفاتح. أما بالنسبة للقوام والملمس فيجب أن يكون للمنتج النهائي قوام صلب وناعم ومتجانس شبيه بالكاسترد، بالإضافة إلى عدم وجود العفن أو تغير في لون السطح، أو وجود خطر فيزيائي.

ويجب أن يكون المنتج خاليًا من مسببات الأمراض، ويجب تعبئته في أوعية معقمة ومحكمة الإغلاق التي لا تسمح بتسرب الرطوبة والهواء، وتحافظ على خواص المنتج ولا تسمح بتلوثه أو تغيره أثناء عمليات النقل والتخزين.

قم بمشاركة المقال