اكتشفوا سرّ العيش الشهي في المنزل بدون فرن! طريقة صحية ومفيدة لعائلتكم بكل سهولة ويسر على البوتوجاز

العيش بدون زيت يمنحنا العديد من الفوائد الصحية. فالزيوت الدهنية المستخدمة في صنع الخبز تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والمواد الحافظة، مما يؤثر سلبًا على صحتنا ويزيد من السعرات الحرارية. ولذلك، يعتبر الخبز بدون زيت خيارًا صحيًا وخفيفًا للاستمتاع بالخبز.

بفضل الخبز بدون زيت، يمكننا الآن تقديم العيش الصحي على سفرتنا واستخدامه في تحضير الساندويشات الشهية. يمكننا ملء الساندويشات بالخضروات المشكلة أو اللحم المشوي أو الجبنة، أو أي حشوة نفضلها. استمتعوا بالقوام الخفيف للخبز المنزلي الصحي وبوجبات خفيفة وشهية على سفرتكم.

لتحضير العيش بدون زيت، نحتاج إلى:

• 2 كوب دقيق
• 2 كوب ماء
• ملعقة صغيرة خميرة
• رشة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، نمزج الدقيق ونضيف الخميرة والملح معًا. نحرك المكونات جيدًا لضمان توزيعها المتساوي.
2. نضيف الماء تدريجيًا إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى نحصل على عجينة طرية وسائلة.
3. نترك العجينة جانبًا لترتاح لمدة تقريبًا 20 دقيقة. ذلك سيساعد على تعزيز قوام الخبز وسهولة تشكيله.
4. نسخن مقلاة تيفال أو مقلاة سيراميك على النار.
5. باستخدام مغرفة كبيرة أو كوب قياس، نصب العجينة في المقلاة ونمتددها قليلاً بحركة دائرية لتشكيل قرص للخبز.
6. نترك الخبز ينضج لمدة حوالي 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
7. ننقل الخبز المنتهي إلى طبق التقديم.

قم بتكرار العملية حتى تنتهي من باقي العجينة. يتم طهو العيش بدون زيت عن طريق استبدال الزيوت الدهنية التقليدية والنباتية ببدائل صحية وخفيفة. هناك عدة فوائد تترتب على تجنب استخدام الزيت في الأطعمة التي نأكلها. فتناول العيش بدون زيت يساهم في تحسين الصحة العامة. فالزيت يعتبر مصدرًا عاليًا من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، وإذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسمنة.

بالإضافة إلى ذلك، تجنب استخدام الزيت يعتبر فرصة لتقليص استهلاك الدهون المشبعة في نظامنا الغذائي. فالدهون المشبعة قد تزيد من مستويات الكولسترول الضار في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ولذلك، يجب علينا أن نكون مدركين لتأثير استهلاك الزيوت الزائد على صحتنا والبيئة.

كما يجب على جميع الأمهات الاهتمام بصحة أبنائهن وأولادهن الجمسانية. يمكن تحقيق ذلك عن طريق تقديم الطعام الصحي الخالي من الدهون والزيوت والاهتمام بنظام غذائي كامل يمد الجسم بجميع الاحتياجات اليومية. فنحن بحاجة إلى أجيال صحية تستطيع بناء مستقبل وطن قوي، وذلك لأن العقل السليم يكون في الجسم السليم.

يمكنكم الاستمتاع بعيش طري ومنفوخ دون استخدام الزيت. يمكنكم تحضير العيش في المنزل بدون فرن على البوتوجاز بكل سهولة وبشكل صحي ومفيد لعيالكم. استغلوا هذه الفرصة لتملأوا بيتكم بالخير والصحة.

قم بمشاركة المقال