اصنعي جبنة الموتزاريلا اللذيذة في المنزل بكوب لبن - لن تحتاجي لشرائها من الخارج مرة أخرى!

تُعتبر الجبنة الموتزاريلا إحدى أنواع الجبن الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم. تتميز هذه الجبنة بقوامها المميز ومذاقها اللذيذ، وتعد مكونًا أساسيًا في العديد من الوصفات والأطباق المشهورة مثل البيتزا والمعكرونة والسندويشات والسلطات والمقبلات وغيرها.

تضيف الجبنة الموتزاريلا نكهة غنية وقوامًا مميزًا للأطباق التي تُضاف إليها. فعند تعرضها للحرارة، تتحول إلى طبقة مطاطية ذائبة ممتعة، مما يجعلها مثالية للوصفات التي تتطلب الذوبان والتماسك مثل البيتزا والمعكرونة.

لذلك، سنقدم لكم طريقة صنع الجبنة الموتزاريلا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات:

• كوب لبن (حليب) سائب كامل الدسم معيار 1 لتر
• ربع كوب من الخل
• 4 ليمونات
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. قومي بوضع اللبن على النار وسخنيه حتى يصل إلى درجة حرارة ما قبل الغليان.
2. قومي بإزالة اللبن من على النار وأضيفي الخل وعصير الليمون ورشة الملح.
3. قومي بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل جيد.
4. يوضع اللبن مرة أخرى على نار هادئة ويستمر التحريك المستمر لفترة قصيرة.
5. ستلاحظين تكوُّن قطعة واحدة من اللبن.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك صنع الجبنة الموتزاريلا في المنزل واستخدامها في العديد من الوصفات المفضلة لديك. جربيها الآن واستمتعي بنكهتها اللذيذة.

قم بنقل اللبن إلى وعاء زجاجي واتركه ليصفى جيدًا من الماء حتى يصبح متماسكًا مثل الكرة. ضع اللبن في الثلاجة أو الفريزر لفترة قصيرة حتى يبرد تمامًا ويتماسك.

باستخدام مبشرة، قم بتقطيع الجبنة الموتزاريلا المتماسكة إلى شرائح أو قطع صغيرة حسب الرغبة.

الآن يمكنك الاستمتاع بصنع الجبنة الموتزاريلا في المنزل بكل سهولة وتقديمها في أطباقك المفضلة لإضفاء لمسة من اللذة والشهية على وجباتك المحببة.

تعتبر الجبنة الموتزاريلا مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، وهما مكونان هامان لصحة العظام والعضلات. فالجبنة تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساهم في بناء الأنسجة في الجسم، بالإضافة إلى أنها تعطي شعورًا بالشبع.

وفي الختام، تعتبر الجبنة الموتزاريلا إضافة لذيذة وممتعة للوجبات المنزلية، وتتميز بقوامها ونكهتها اللذيذة. يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.

بكوب واحد من اللبن فقط، يمكنك صنع جبنة موتزاريلا في المنزل بربع تكلفتها عند شرائها من الخارج. لذا كن حكيمة ووفري لزوجك لأنه سيحبك أكثر.

قم بمشاركة المقال