اكتشف فوائد مذهلة لتناول كوب من عصير البقدونس يومياً على الريق

البقدونس هو نبات عشبي شهير ينمو في مناطق مختلفة من العالم ويستخدم على نطاق واسع لفوائده الصحية والغذائية. يعتبر البقدونس مكونًا رئيسيًا في تحضير الوجبات الغذائية المختلفة ويستخدم أيضًا في الطب كوصفة دوائية للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية.

تشير الأبحاث العلمية الحديثة إلى قدرة البقدونس على علاج الأمراض المستعصية مثل مشاكل الجهاز الهضمي وأمراض القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى علاج مشاكل الكبد والقولون العصبي. تشير التجارب العلمية أيضًا إلى أن تناول كوب من عصير البقدونس يوميًا يمكن أن يوفر فوائد صحية عديدة للجسم نظرًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تعزز صحة وحيوية الجسم.

فوائد تناول عصير البقدونس يوميًا تشمل ما يلي:

1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي والكبد: تساهم تناول عصير البقدونس يوميًا في دعم صحة الجهاز الهضمي وذلك بفضل دوره في دعم صحة الكبد، حيث يزيد من مستويات الغلوتاثيون المضاد للأكسدة في الكبد.

يمكن تحضير عصير البقدونس بسهولة في المنزل. إليك طريقة تحضيره:

1. اغسل البقدونس جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب.
2. قطع البقدونس إلى قطع صغيرة.
3. ضع البقدونس المقطع في الخلاط الكهربائي واخفقه جيدًا حتى يتم تحويله إلى عصير.
4. إذا كنت ترغب في تخفيف العصير، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الماء ومزجها مع البقدونس.
5. صفي العصير باستخدام مصفاة للتخلص من الألياف والشوائب.
6. قد يكون من المفيد إضافة ملعقة صغيرة من العسل أو عصير الليمون لتحسين الطعم.
7. قد يتم تناول العصير مباشرة أو يمكن تخزينه في الثلاجة لفترة قصيرة.

يمكن تناول عصير البقدونس يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن للاستفادة من فوائده الصحية المذكورة.

احضار حزمة من البقدونس وتقطيعها جيداً إلى قطع صغيرة.

غلي كمية من الماء على درجة حرارة متوسطة.

عند وصول الماء لمرحلة الغليان نضيف إليه البقدونس و نخفض الحرارة.

نترك المغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

إنزال المغلي من على النار وتركه يبرد ثم نضيف إليه قطعة من الليمون وملعقة من العسل.

نقوم بتناول العصير باردا.

لقيمة الغذائية لكل 100 غرامٍ من البقدونس:

-الماء87.7 مليليتر

-السعرات الحرارية36 سعرة حرارية

-البروتين 2.9غرام

-الدهون0.7 غرام

-الكربوهيدرات6.3 غرام

-الألياف3.3 غرام

-السكريات0.8 غرام

-الكالسيوم138 مليغرام

-الحديد6.2 مليغرام

-المغنيسيوم 50مليغرام

-الفسفور58 مليغرام

-البوتاسيوم 554مليغرام

-الصوديوم56 مليغرام

-الزنك1.07 مليغرام

-النحاس 0.1مليغرام

-فيتامين ج 133مليغرام

-السيلينيوم0.1 ميكروغرام

-فيتامين (ب1)0.08 مليغرام

-فيتامين (ب2)0.09 مليغرام

-فيتامين (ب3)1.3 مليغرام

-فيتامين (ب6)0.09 مليغرام

-الفولات152 ميكروغرام

-الكولين 12.8مليغرام

-فيتامين أ421 ميكروغرام

-فيتامين هـ 0.7مليغرام

-فيتامين ك1640 ميكروغرام.

قم بمشاركة المقال