اكتشف كيف تحضّر كيك الاسفنج الاقتصادي في منزلك بخطوات سهلة ومبتكرة!

تعتبر طريقة عمل الكيك الاسفنجية من أهم الأمور التي تبحث عنها السيدات في هذه الأيام، ولكن بشكل اقتصادي. ففي ظل ارتفاع أسعار البيض والمكونات الأخرى للكيك، يبحث الكثير من السيدات عن طرق موفرة لتحضيره في المنزل بسهولة وبطريقة تجعله هشاً واسفنجياً كالكيك المشترى من الخارج، ولكن بتكلفة أقل.

يجب أن نذكر أن هذا الكيك يحتاج إلى طريقة وخطوات محددة لتحضيره بنجاح. ولذلك، سنقدم لك في هذا المقال طريقة عمل الكيك الاسفنجية بشكل مفصل وسهل لتتمكني من تحضيره في منزلك بكل سهولة واحترافية.

تحضير الكيك الاسفنجية في المنزل ليس بالأمر الصعب، فمن خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة يمكنكم الحصول على كيك لذيذ وهش. إليكم الخطوات:

المكونات:

• كوب دقيق أبيض
• ملعقة صغيرة من البكينج بودر
• ثلاث بيضات مع فصل الصفار عن البياض
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
• نصف كوب من الزيت
• ربع كوب لبن
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ربع ملعقة ملح
• 7 ملاعق كبيرة من السكر

طريقة التحضير:

1. قومي بوضع بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي مع الخل واخفقيهم جيدًا حتى تحصلي على قوام هش كريمي ذو لون أبيض فاتح.
2. أضيفي نصف كمية السكر بشكل تدريجي واستمري في الضرب حتى يذوب السكر ويتكون قوام هش وكريمي.
3. ضعي صفار البيض في وعاء آخر واخفقيه مع اللبن ثم أضيفي الزيت والسكر المتبقي واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الفانيليا واخفقي المكونات حتى يصبح الخليط ذو رائحة جيدة.
5. في وعاء آخر، اخفقي الدقيق والملح معًا ثم أضيفيهما إلى خليط صفار البيض واخفقيهما معًا.
6. أضيفي بياض البيض المخفوق تدريجيًا إلى الخليط واخفقي المكونات جميعًا حتى تحصلي على قوام رائع وهش.
7. احضري صينية وادهنيها بالزيت ثم اسكبي الخليط فيها.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
9. بعد أن تتأكدي من نضج الكيك، قومي بإخراجه من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا.
10. قطعي الكيك وقدميه وبالهنا والشفاء.

قم بمشاركة المقال