"اكتشفي سر تحضير كيكة الشوكولاتة المدهشة واستمتعي بتوفير المال وإبهار ضيوفك!"

تُعتَبَرُ الكَيكَةُ مِنَ الحَلَوِيَّاتِ التِي يُحِبُّهَا الجَمِيعُ وَيُفَضِّلُ البَعْضُ تَنَاوُلَهَا بَيْنَ الوَجْبَاتِ مَعَ كَوْبِ مِنَ البِيبْسِيِّ أَوِ العَصِيرِ كَوْجَبَةٍ خَفِيفَةٍ وَسَرِيعَةٍ، وَمَعَ ارْتِفَاعِ الأَسْعَارِ أَصْبَحَ مِنَ الصَّعْبِ عَلَى البَعْضِ عَمَلُ الكَيكَ بِشَكْلٍ يَوْمِيٍّ، وَلِذَا نَحْنُ فِي هَذَا الْمَقَالِ سَوْفَ نُقَدِّمُ لَكُمْ طَرِيقَةَ عَمَلِ الكَيكَةِ الاِقْتِصَادِيَّةِ بِالشُّوكُولَاتَةِ فَتَابِعُونَا.

خُطَوَاتُ تَحْضِيرِ كَيكَةِ الشُّوكُولَاتَةِ

يُمْكِنُكَ الْآنَ عَمَلُ كَيكَةِ شُوكُولَاتَةٍ مَعَ صَوْصٍ رَهِيبٍ بِدُونِ بَيْضٍ أَوِ حَلِيبٍ مِنْ خَلَالِ إتِبَاعِ الْخُطُوَاتِ التَّالِيَةِ:

الْمَكَوِّنَاتُ:

2 كَوْبَ دَقِيقِ. مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ بَيْكِنْجِ بَوْدِرِ. كَوْبٌ سُكَّرِ. كَوْبٌ مَاءٍ دَافِئٍ. كَوْبٌ إِلَّا رُبْعَ زَيْتِ. 3 مَلَاعِقُ كَبِيرَةٌ كَاكَاوٍ خَامٍ. مِلْعَقَةٌ صَغِيرَةٌ فَانِيلِيَا. مِلْعَقَةٌ صَغِيرَةٌ خَلٍ.

مَكَوِّنَاتُ خَلِيطِ التَّسْقِيَةِ:

مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ سُكَّرِ. مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ كَاكَاوٍ. 2 مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ مَاءٍ دَافِئٍ.

مَكَوِّنَاتُ صَوْصِ الشُّوكُولَاتَةِ:

مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ نَشَا. 3 مَلَاعِقُ كَبِيرَةٌ كَاكَاوٍ. 2 مِلْعَقَةٌ سُكَّرِ. مِلْعَقَةٌ زَيْتِ. كَوْبٌ مَاءٍ.

طَرِيقَةُ التَّحْضِيرِ:

نَحْضُرُ وَعَاءً وَنَضَعُ بِدَاخِلِهِ السُّكَّرَ مَعَ الكَاكَاوِ وَالْمَاءِ الدَّافِئِ وَنَقْلُبُ بِالْمَضْرَبِ الْيَدَوِيِّ أَوِ الْكَهْرَبَائِيِّ حَتَّى يَذُوبَ السُّكَّرُ.

بَعْدَ ذَلِكَ الزَّيْتُ مَعَ الْفَانِيلِيَا وَالْخَلِّ وَنَقْلُبُ مَرَّةً أُخْرَى وَفِي بُوْلَةٍ أُخْرَيْ يُوَضَّعُ الدَّقِيقُ الْمَنْخُولُ مَعَ الْبَيْكِنْجِ بَوْدِرِ. وَنُصَبُ الْخَلِيطُ السَّائِلَ عَلَى الْمَكَوِّنَاتِ الْجَافَةِ وَنَقْلُبُ بِالْمَضْرَبِ الْيَدَوِيِّ لِحِينِ الْحُصُولِ عَلَى قَوَامِ الْكَيْكِ الْمَطْلُوبِ. نُصَبُ خَلِيطُ الْكَيْكِ فِي صَيْنِيَّةٍ مَدْهُونَةٍ بِالزَّيْتِ وَمُغَلَّفَةٍ بِالدَّقِيقِ وَنَضَعُهَا فِي فُرْنٍ سَاخِنٍ لِمَدَّةِ 30 دَقِيقَةٍ حَتَّى تَنْضَجُ.

تحضير كيكة الشوكولاتة ليس بالأمر الصعب، فقط تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية وقليل من الوقت. سأشارك معكم وصفة سهلة ولذيذة لكيكة الشوكولاتة التي ستنال إعجاب الجميع.

أولاً، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعد القالب الذي ترغب في استخدامه. قم بدهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.

ثم، في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. أضف البيض واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.

بعد ذلك، أضف الكاكاو والدقيق ومسحوق الخبز وقلبهم معًا حتى تتكون عجينة الكيكة. إذا كانت العجينة جافة قليلاً، يمكنك إضافة قليل من الحليب لترطيبها.

صب العجينة في القالب المستعد وضعه في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة. تحقق من استواء الكيكة بواسطة غرز عود خشبي في وسطها، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.

بعد أن تخرج الكيكة من الفرن، اتركها لتبرد قليلاً ثم قم بإعداد خليط التقسية. قم بخلط الكاكاو مع السكر والماء الدافئ أو الحليب إذا كان متوافرًا لديك. قم بعمل ثقوب في الكيكة وصب خليط التقسية عليها واتركها لتتشربه.

بينما تتشرب الكيكة التقسية، قم بتحضير الصوص. في قدر، ضع الكاكاو والسكر والنشا والماء وقم بتقليب المكونات حتى تتداخل مع بعضها. ثم قم بوضع القدر على نار متوسطة واستمر في التقليب حتى يغلي الصوص ويصبح قوامه كريميًا. أضف الزيت لإعطاء لمعة للصوص.

اترك الصوص ليبرد قليلاً ثم صبه فوق الكيكة. يمكنك تزيين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو قطع من الكريز حسب الرغبة. والآن، لديك كيكة الشوكولاتة اللذيذة جاهزة لتقديمها لأطفالك أو للضيوف. استمتع بها مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهناء والشفاء.

قم بمشاركة المقال