- تشير دراسات وأبحاث حديثة إلى أن الإفراط في تناول كميات كبيرة من الملح يؤدي إلى احتباس السوائل داخل الجسم، مما يزيد من الضغط على الشرايين.
- يزيد تناول الملح أيضًا من إفراز الأدرينالين، مما يبطئ من سرعة تدفق الدم ويسبب انقباض الشرايين.
- يرتفع محتوى الصوديوم في الخلايا العضلية الملساء لجدران الشرايين، مما يُسهِّل دخول الكالسيوم ويؤدي إلى تضييق الشرايين.
- تؤكد الدكتورة هدير جميل، استشارية التغذية العلاجية، على أن تناول كميات زائدة من الملح يؤدي إلى زيادة كمية الصوديوم في الدم، مما يؤثر على التوازن ويجعل الكلى تواجه صعوبة في التخلص من المياه.
- تعد الكلى المسؤولة بشكل أساسي عن التحكم في كمية السوائل المُخزَّنَة في الجسم، مما يشكل مخاطر صحية خطيرة.
- يضع الارتفاع في ضغط الدم الناجم عن تناول الملح ضغطًا على الشرايين والقلب والدماغ والكلى.
- يزيد تناول الملح من خطر الإصابة بأمراض الكلى والسكتات الدماغية والنوبات القلبية، وهي الأمراض الثلاثة الأكثر خطورة التي يمكن أن يُسبِّبها الإفراط في تناول الملح.
اخر تحديث:
22 أكتوبر 2023
الساعة
11:07
مساءاً