استمتعي بتوفير أموالك واذهلي ضيوفك مع طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الساحرة

تُعَتَّبُ الكِيكَةُ مِنَ الحَلَوِيَّاتِ الَّتِي يُحِبُّهَا الجَمِيعُ وَيُفَضِّلُ البَعْضُ تَنَاوُلَهَا بَيْنَ الوَجَبَاتِ مَعَ كَوْبِ مِنَ البِيبْسِيِّ أَوْ العَصِيرِ كَوْجَبَةٍ خَفِيفَةٍ وَسَرِيعَةٍ، وَمَعَ اِرْتِفَاعِ الأَسْعَارِ أَصْبَحَ مِنَ الصَّعْبِ عَلَى البَعْضِ عَمَلُ الكِيكَ بِشَكْلٍ يَوْمِيٍّ، وَلِذَا نَحْنُ فِي هَذَا الْمَقَالِ سَوْفَ نُقَدِّمُ لَكُمْ طَرِيقَةَ عَمَلِ الكِيكَةِ الاِقْتِصَادِيَّةِ بِالشُّوكُولَاتَةِ فَتَابِعُونَا.

خُطُوَاتُ تَحْضِيرِ كِيكَةِ الشُّوكُولَاتَةِ

• يُمْكِنُكَ الْآنَ عَمَلُ كِيكَةِ شُوكُولَاتَةٍ مَعَ صَوْصٍ رَهِيبٍ بِدُونِ بَيْضٍ أَوْ حَلِيبٍ مِنْ خَلَالِ اِتِّبَاعِ الْخُطُوَاتِ الْتَالِيَةِ:

الْمَكَوِّنَاتُ:

2 كُوبٍ دَقِيقٍ. مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ بِيكِنْجِ بَوْدَرٍ. كُوبٌ سُكَّرٍ. كُوبٌ مَاءٍ دَافِئٍ. كُوبٌ إِلَا رُبْعٍ زَيْتٍ. 3 مَلْعَقَةٍ كَبِيرَةٍ كَاكَاوٍ خَامٍ. مِلْعَقَةٌ صَغِيرَةٌ فَانِيلِيَا. مِلْعَقَةٌ صَغِيرَةٌ خَلْ.

مَكَوِّنَاتُ خَلِيطِ التَّسْقِيَةِ:

مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ سُكَّرٍ. مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ كَاكَاوٍ. 2 مِلْعَقَةٍ كَبِيرَةٍ مَاءٍ دَافِئٍ.

مَكَوِّنَاتُ صَوْصِ الشُّوكُولَاتَةِ:

مِلْعَقَةٌ كَبِيرَةٌ نَشَا. 3 مَلْعَقَةٍ كَبِيرَةٍ كَاكَاوٍ. 2 مِلْعَقَةٍ سُكَّرٍ. مِلْعَقَةٌ زَيْتٍ. كُوبٌ مَاءٍ.

طَرِيقَةُ التَّحْضِيرِ:

نَحْضُرُ وَعَاءً وَنَضَعُ بِدَاخِلِهِ السُّكَّرُ مَعَ الكَاكَاوِ وَالْمَاءِ الدَّافِئِ وَنُقَلِّبُ بِالْمَضْرَبِ الْيَدَوِيِّ أَوْ الْكَهْرَبَائِيِّ حَتَّى يَذُوبَ السُّكَّرُ.

بَعْدَ ذَلِكَ الزَّيْتُ مَعَ الْفَانِيلِيَا وَالْخَلِّ وَنُقَلِّبُ مَرَّةً أُخْرَى وَفِي بُولَةٍ أُخْرَى يُوضَعُ الدَّقِيقُ الْمَنْخُولُ مَعَ الْبَيْكِنْجِ بَوْدَرِ. وَنَصْبُ الْخِلَاطُ السَّائِلُ عَلَى الْمَكَوِّنَاتِ الْجَافَّةِ وَنُقَلِّبُ بِالْمَضْرَبِ الْيَدَوِيِّ لِحِينِ الْحُصُولِ عَلَى قَوَامِ الْكِيكِ الْمَطْلُوبِ. نَصْبُ خِلَاطِ الْكِيكِ فِي صِينِيَّةٍ مَدْهُونَةٍ بِالزَّيْتِ وَمُغَلَّفَةٍ بِالدَّقِيقِ وَنَضَعُهَا فِي فُرْنٍ سَاخِنٍ لِمُدَّةِ 30 دَقِيقَةٍ حَتَّى تَنْضَجَ.

تُحضّر خليط التقسية بمزج الكاكاو مع السكر والماء الدافئ، أو الحليب إن كان متوفرًا. يجب أن تكون الكيكة دافئة عند صب خليط التقسية عليها وتجعل ثقوبًا في الكيكة حتى تتشرب الخليط. بعد ذلك، نقوم بتحضير الصوص.

نأخذ وعاءً ونضع فيه الكاكاو والسكر والنشا والماء، ثم نقلب المكونات حتى تتجانس. نضع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التحريك حتى يغلي الصوص ويصبح قوامه كريميًا. بعد ذلك، نضيف الزيت لإضفاء لمعان على الصوص.

نرفع الصوص جانبًا ونتركه حتى يبرد، ثم نصبه فوق الكيكة. يمكن تزيين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو قطع الكريز. والآن، أصبحت لديك كيكة الشوكولاتة جاهزة لتقديمها لأطفالك أو الضيوف. استمتع بها مع فنجان من الشاي أو البيبسي. بالهنا والشفا!

قم بمشاركة المقال