اكتشفوا سر تحضير بلح الشام اللذيذ في منزلكم بخطوات سهلة ومكونات بسيطة!

قم بخلط الزيت والدقيق والبيض والماء الدافئ في وعاء كبير.

أضف الفانيليا والملح والنشا واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

اترك العجينة ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

سخن مقلاة عميقة على نار متوسطة وقم بتسخين الزيت.

قم بإضافة العجينة بملعقة كبيرة إلى المقلاة وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

قم بنقل البلح إلى صحن ورقي ليتخلص من الزيت الزائد.

قم بتزيين البلح بالسكر البودرة أو القطر وقدمه بارداً.

بهذه الطريقة السهلة يمكنك تحضير بلح الشام في منزلك وتستمتع بمذاقها الرائع.

تبدأ عملية صنع العجينة بإضافة ماء وزيت في وعاء ووضعهم على نار هادئة حتى يبدأ الخليط في الغليان. ثم يتم إضافة الدقيق والنشا والفانيليا، ويتم مزج المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة. بعد ذلك، يتم رفع الوعاء من على النار ومواصلة التقليب حتى تصبح العجينة أكثر تماسكًا وقوامًا.

ثم يتم إضافة البيض إلى العجينة بعد تركها لتهدأ قليلاً، ويتم تحريك المكونات جيدًا حتى تتماسك العجينة بشكل كامل. بعد ذلك، يتم وضع العجينة في كيس تزيين الحلوى واختيار الشكل المفضل للتزيين.

ثم يتم وضع الكيس في وعاء به زيت بارد ورفع الوعاء على النار. يجب أن يصل الزيت إلى درجة حرارة معينة حتى يتم تحمير العجينة وتحولها إلى لون ذهبي جميل. بعد ذلك، يتم إخراج العجينة من الزيت وتركها لتبرد قليلاً.

ثم يتم إعداد شربات بلح الشام عن طريق وضع كوب من السكر وكوب من الماء في وعاء وتحريكهما جيدًا. يتم وضع الوعاء على النار ومواصلة التقليب حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك، يتم إضافة عصير الليمون ومواصلة الطهي على نار هادئة حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.

قم بمشاركة المقال