قم بمشاركة المقال
قد لا يكون الأرز مفيداً للجسم في بعض الأحيان، إذا ما اعتمدنا عليه كجزء رئيسي من وجبة الطعام اليومية. لذلك، هناك بعض النصائح التي يجب أن يتبعها الأفراد الذين يتناولون الأرز بانتظام في نظامهم الغذائي.
على الرغم من أن الأرز يوفر الكربوهيدرات الأساسية، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من النشا ويفتقر إلى بعض العناصر الغذائية الأخرى. وبالتالي، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للأرز الأبيض إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن.
توصي بعض التقارير الصحفية بتناول كميات محدودة من الأرز الأبيض واستبداله بالأرز البني الذي يحتوي على مزيد من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى. يمكن أيضًا إضافة الألياف من خلال إضافة الخضروات والبذور والمكسرات إلى الأرز.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة البروتينات إلى الأرز من خلال مزجها مع بعض الحبوب الأخرى. يتحول البروتين عند مزجه مع الحبوب إلى بروتين ذو قيمة بيولوجية عالية ويتم امتصاصه بشكل أفضل في الجسم.