"اكتشف سر الخطر المتربص بك! مشروب يومي يهدد صحتك ويرفع مستوى الكوليسترول بشكل مروع، لا تفوت الفرصة!"

يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى حدوث تغييرات ملحوظة في الجسم وغالبًا ما تكون المعلومات المتعلقة بأنواع الأطعمة التي تسبب هذه التغييرات متضاربة.

هل يمكن أن يكون أحد المشروبات المشهورة التي يستهلكها معظم الناس سببًا لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم؟

يحدث ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم عندما يكون لديك الكثير من مادة دهنية تسمى الكوليسترول في الدم. يمكن أن يؤدي تراكم الكوليسترول إلى انسداد الشرايين ، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية.

يمكن أن يؤدي مشروب واحد إلى زيادة مستوياتك بشكل ملحوظ. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى حدوث تغييرات ملحوظة في الجسم وغالبًا ما تكون المعلومات المتعلقة بأنواع الأطعمة التي تسبب هذه التغييرات متضاربة.

هل يمكن أن يكون أحد المشروبات المشهورة التي يستهلكها معظم الناس سببًا لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم؟ يحدث ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم عندما يكون لديك الكثير من مادة دهنية تسمى الكوليسترول في الدم.

يمكن أن يؤدي تراكم الكوليسترول إلى انسداد الشرايين ، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية.

يمكن أن يؤدي مشروب واحد إلى زيادة مستوياتك بشكل ملحوظ.

يشتهر استهلاك منتجات الألبان بفوائدها الصحية العديدة ، وخاصة لتقوية العظام.

ومع ذلك ، فإن تناول منتجات الألبان كاملة الدسم يمكن أن يكون له تأثير صحي غير مرغوب فيه على زيادة مستويات الكوليسترول الضار.

هذا النوع من الحليب غني بالدهون المشبعة والكوليسترول يحتمل أن يزيد من خطر تعرضك لنتائج صحية خطيرة مثل النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

نظرت إحدى الدراسات المنشورة في BMJ في ارتباط تناول منتجات الألبان بخطر الوفاة لدى الرجال والنساء.

شملت الدراسة 168153 امرأة و 49602 رجلاً لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان في الأساس.

أظهرت النتائج أن تناول الحليب كامل الدسم كان مرتبطًا بشكل كبير بمخاطر أعلى للوفاة الإجمالية ، وفيات القلب والأوعية الدموية ، والوفيات الناجمة عن السرطان.

في تحليلات استبدال الطعام ، كان استهلاك المكسرات أو البقوليات أو الحبوب الكاملة بدلاً من منتجات الألبان مرتبطًا بانخفاض معدل الوفيات ، بينما ارتبط استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة بدلاً من منتجات الألبان بارتفاع معدل الوفيات.

يمكن أن تعتمد الآثار الصحية لمنتجات الألبان على الأطعمة المقارنة المستخدمة لتحل محل منتجات الألبان.

وخلصت الدراسة إلى أن "معدل الوفيات المرتفع قليلاً بسبب السرطان غير مرتبط بشكل كبير باستهلاك منتجات الألبان ، ولكنه يتطلب المزيد من التحقيق".

نوع الدهون الموجودة في منتجات الألبان مشبعة ، ولأننا نأكل منتجات الألبان بانتظام ، يمكن أن يزيد ذلك. قالت مؤسسة القلب البريطانية إن منتجات الألبان تشكل في المتوسط ​​حوالي ربع الدهون المشبعة التي نتناولها.

أوصت الجمعية الخيرية الصحية بتقليل كمية الدهون المشبعة التي نتناولها واستبدالها بالدهون غير المشبعة مثل الزيوت النباتية والمكسرات والأسماك الزيتية. وأكدت أنه لا يوجد دليل على أننا سنستفيد من تناول المزيد من منتجات الألبان أكثر مما هو موصى به حاليًا. وأشارت إلى أنه من المفيد التفكير في نظام الغذاء بشكل عام بدلاً من التركيز على جانب واحد منه. وأشارت إلى أن الأدلة على تأثير منتجات الألبان كاملة الدسم على الكوليسترول متضاربة.

وفي دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، تم ملاحظة زيادة في البروتين الدهني منخفض الكثافة بنقاط عندما تناول الأشخاص كمية كبيرة من الزبدة بالمقارنة بتناول كمية قليلة من الجبن. ومع ذلك، لوحظت اختلافات أكبر في مستوى الكوليسترول الضار عندما تم تحويل الأشخاص من تناول الزبدة إلى تناول الدهون غير المشبعة المتعددة، أو الدهون غير المشبعة الأحادية، أو الكربوهيدرات.

قال فرانك هو، الذي يرأس قسم التغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة: "من المتصور أن عملية التخمر يمكن أن تقلل من تأثير حمض البالمتيك في زيادة البروتين الدهني منخفض الكثافة في الجبن".

"إلى أي مدى، من الصعب تحديد ذلك."

ولكن هذا لا يعني أن حمض البالمتيك والدهون المشبعة الأخرى في الجبن ومنتجات الألبان الكاملة الدسم لا تشكل خطرًا.

"هذا يعني فقط أنه عندما يتعلق الأمر بزيادة مستويات LDL، فإن الجبن هو الأقل سوءًا، ولكن كلاهما أسوأ من الدهون غير المشبعة."

قم بمشاركة المقال