اكتشف طريقة سهلة ومبتكرة لتحضير كيك الاسفنج الاقتصادي في منزلك!

تبدأ عملية تحضير الكيك الاسفنجية بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم، يتم تحضير صينية الخبز بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق لتجنب الالتصاق.

في وعاء كبير، يتم ضرب البيض والسكر معًا حتى يصبحا كريميين ورغويين. ثم، يتم إضافة الزيت واللبن والفانيليا والخل ويتم مزجهم جيدًا.

بعد ذلك، يتم نخل الدقيق والبكينج بودر والملح وإضافتهم إلى الخليط السابق بالتدريج وتحت التقليب المستمر حتى يتكون عجينة طرية ومتجانسة.

تُسكب العجينة في صينية الخبز المحضرة مسبقًا وتوزع بالتساوي.

تُدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا وتترك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحمر الكيك ويتماسك تمامًا.

بعد ذلك، يتم إخراج الكيك من الفرن وتترك لتبرد قليلاً قبل تقديمها.

يمكن تزيين الكيك بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنكم تحضير الكيك الاسفنجية في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل من الكيك المشترى من الخارج. استمتعوا بتحضيره وتناوله مع العائلة والأصدقاء!

قمت بوضع بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي مع الخل وقمت بخفقهم جيدًا حتى حصلت على قوام هش وكريمي ذو لون أبيض فاتح.

ثم أضفت نصف كمية السكر بشكل تدريجي واستمريت في الضرب حتى ذاب السكر وتكون قوام هش وكريمي.

وضعت صفار البيض في وعاء آخر وقمت بخفقه مع اللبن ثم أضفت الزيت والسكر المتبقي واستمريت في الخفق حتى تتجانس المكونات.

أضفت الفانيليا وقمت بخفق المكونات حتى يصبح الخليط ذو رائحة جيدة.

في وعاء آخر، قمت بخفق الدقيق والملح معًا ثم أضفتهما إلى خليط صفار البيض وخفقتهما معًا.

ثم أضفت بياض البيض المخفوق تدريجيًا إلى الخليط وخفقت المكونات جميعًا حتى حصلت على قوام رائع وهش.

أحضرت صينية ودهنتها بالزيت ثم سكبت الخليط فيها.

سخنت الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ووضعت الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

بعد التأكد من نضج الكيك، قمت بإخراجه من الفرن وتركته حتى يبرد تمامًا.

ثم قطعت الكيك وقدمته وبالهنا والشفاء.

قم بمشاركة المقال