لم تسمع به من قبل.. أفضل نوع خضار لخفض السكر.. تعرف عليه الآن

إذا كنت تعاني من مرض السكري أو في مرحلة ما قبل السكري، أو إذا علمت أنك معرض لخطر الإصابة به، فمن المحتمل أنك تبحث عن طرق للمساعدة في إدارة مستويات السكر في الدم.

وبينما يمكنك القيام بذلك عن طريق ممارسة الرياضة بانتظام والحصول على قسط وافر من النوم واتباع عادات صحية أخرى، فإن اختيار الأطعمة المناسبة يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا، وفقًا لـ "eatthis".

وفقًا لمختصي التغذية تريستا بيست وإيديبيل كوينتيرو، يعتبر البروكلي من أفضل الخضروات التي يمكنك تناولها للتحكم في نسبة السكر في الدم.

تقول بيست إن أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل البروكلي مفيدًا جدًا في التحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم هو محتواه العالي من الألياف. يحتوي كوب واحد من البروكلي المطهو ​​على البخار على حوالي 5 غرامات من الألياف.

وتضيف: "الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان يمكن أن تساعد في إدارة نسبة السكر في الدم ومنع أو تقليل ارتفاع الجلوكوز".

تعمل الألياف القابلة للذوبان على تحسين حساسية الأنسولين عن طريق تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء. وعندما تتواجد هذه البكتيريا بأعداد كبيرة، فإنها تكون أكثر قدرة على هضم الطعام الذي نتناوله وتخفيف استجابة الجسم للأنسولين، وفقًا لخبيرة التغذية.

تضيف الخبيرة أن الألياف القابلة للذوبان تساهم في تباطؤ امتصاص السكر، مما يحول دون ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم. وهذا التأثير البطيء لامتصاص السكر يسمح للخلايا بالتكيف مع تأثيرات الأنسولين بشكل أبطأ ودون تدفق سريع.

قم بمشاركة المقال