اكتشف سر الشباب بعد الخمسين: المكسرات التي تضبط السكر وتعيد لك الشباب

تُعتَبَرُ المكسَّرَاتُ وجبةً خفيفةً صحيةً للجسم البشري، تُمنحُ الشعورَ بالشبعِ الفوري، ومع ذلك، يَعتَبرُ من المُهِمِ أن نَكونَ على عِلمٍ بالطُرُقِ الصحيحةِ والخاطِئَةِ لتَناولِ مُختَلَفِ أنواعِ المكسَّرَاتِ. لِذَا، دعونَا نَلقي نَظرةً على بَعضِ هَذِهِ الأنواعِ التي تَعودُ بالنَّفعِ على صِحَّتِكَ والبيئةِ، وأُخرَى يَجِبُ تَناولُها بِحَذَرٍ، في حِينَ أَنَّ هُنَاكَ أَنواعًا أُخرَى يُمكِنُ أن تُؤَثِرَ سَلبًا على صِحَّتِكَ.

عِندَمَا نَتَحَدَّثُ عَنِ الجَوزِ، قَدْ تُفَاجَأُ بِأَنَّهُ يَجِبُ تَضمِينُهُ في نِظامِكَ الغِذائِيّ، فَالجَوزُ هُوَ مَصدَرٌ غَنِيٌّ بِالفَوائِدِ الصِحِّيَّةِ، وَقَدِ اِسْتُهَلِكَ مُنْذُ قُرونٍ. تَارِيخُ اِسْتِهْلَاكِ الجَوزِ يَمْتَدُّ إِلَى العَصُورِ القَدِيمَةِ، وَقَدْ تَمَّ الإِشَارَةُ إِلَيْهِ فِي الأَدَبِ اليُونَانِيِّ القَدِيمِ. عَلَى الرَّغْمِ مِنْ أَنَّ تَحْضِيرَهُ يُمْكِنُ أَنْ يَكُونَ مُعَقَّدًا قَلِيلًا، حِيثُ يَتَطَلَّبُ إِزَالَةَ اللُّبِّ مِنَ القِشْرَةِ وَنَقْعَهُ لِإِزَالَةِ الْمَرَارَةِ وَالْمَوَادِّ السَّامَّةِ، إِلاَّ أَنَّ فَوَائِدَ الجَوزِ تَجْعَلُهَا تَسْتَحِقُّ الجُهْدَ وَالوَقْتَ في هَذَا العَصْرِ الحَدِيثِ الَّذِي يَشْتَهِرُ بِرَاحَتِهِ.

قَدْ يَبْدُوُ هَذَا العَمَلُ مُزْعِجًا لِبَعْضِ الأَشْخَاصِ، وَمَعَ ذَلِكَ، يَعْتَبِرُ الجَوزُ مَصْدَرًا غَنِيًّا بِالفَوَائِدِ الصِحِّيَّةِ. وَعِنْدَمَا يَتَحَوَّلُ لِلَوْنِ البُنَيِّ، يَصْبَحُ جَاهِزًا لِلتَّنَاوُلِ. إِنَّهُ مَصْدَرٌ غَنِيٌّ بِالبِروتِينِ وَالدَّهْوَنِ الصِحِّيَّةِ وَالمُغَذِّيَاتِ الأَسَاسِيَّةِ، مِثْلَ فيتَامِينِ C وَالكَالْسِيُومِ وَالفُوسْفُورِ. أَظْهَرَتِ الأَبْحَاثُ أَيْضًا أَنَّ البُنْدُقَ يُمْكِنُ أَنْ يَسَاعِدَ فِي تَنْظِيمِ مُسْتَوَيَاتِ الجُلُوكُوزِ فِي الدَّمِ، وَيَحْمِلُ العِدَدَ الكَبِيرَ مِنَ الفَوَائِدِ العَمَلِيَّةِ.

البُنْدُقُ مُتَاحٌ بِشَكْلٍ وَاسِعٍ وَسَهْلِ الحُصُولِ عَلَيْهِ، وَعِنْدَ تَخْزِينِهِ وَتَجْفِيفِهِ بِشَكْلٍ صَحِيٍّ، يُمْكِنُهُ الحِفَاظُ عَلَى جُودَتِهِ لِسَنَوَاتٍ عَدِيدَةٍ.

هل سبق لك أن شعرت بالندم بعد تناول بعض أنواع المكسرات؟ إذاً عليك أن تكون حذرًا فهناك نوع من المكسرات قد يجلب لك الندم طوال حياتك. تعرف على هذا النوع الآن وتجنبه بكل تكلفة!

• المكسرات السامة: يجب أن تكون حذرًا عند تناول المكسرات التي قد تكون سامة، مثل المكسرات المحمصة بزيت ساخن أو المكسرات الملونة بالأصباغ الصناعية.
• المكسرات المعالجة بالكيماويات: قد يتم معالجة بعض المكسرات بالكيماويات الضارة، مثل المبيدات الحشرية والمواد الحافظة. يفضل شراء المكسرات العضوية والطبيعية لتجنب هذه المشكلة.
• المكسرات الملونة بالأصباغ الصناعية: قد يتم استخدام أصباغ صناعية لتلوين بعض أنواع المكسرات، وهذه الأصباغ قد تكون ضارة للصحة. يفضل اختيار المكسرات الطبيعية والغير ملونة.
• المكسرات المحمصة بزيت ساخن: تحتوي بعض المكسرات المحمصة على زيت ساخن يمكن أن يكون ضارًا للصحة عند تناوله بكميات كبيرة. يفضل تناول المكسرات المحمصة بزيت طبيعي وصحي.
• المكسرات المعالجة بالمواد الحافظة: يجب تجنب المكسرات التي تحتوي على مواد حافظة مثل السولفيت والبنزوات، حيث يمكن أن تسبب تهيجًا للجهاز الهضمي والحساسية لبعض الأشخاص.

قم بمشاركة المقال