اكتشفوا سر الفطائر المحشية السريعة واللذيذة بعجينة قطنية وطرية لتحضير وجبة عشاء لا تُقاوم في المنزل!

تعتبر الفطائر المحشية من الأطباق اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في أي وقت كوجبة إفطار خفيفة ولذيذة أو وجبة عشاء مميزة. فهي تتكون من بعض المكونات التي توجد في كل منزل، لذا فهي لا تحتاج للكثير من التكاليف. كما يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، سواء الجبنة بأنواعها المختلفة أو اللحمة المفرومة، وذلك حسب الرغبة. ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير الفطائر المحشية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:

- كوب واحد من الدقيق.

- نصف كوب من الحليب الدافئ.

- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

- ربع كوب من الزيت.

- نصف ملعقة من السكر.

- رشة من الملح.

- زيت للقلي.

- كوب من الجبن الرومي المبشور.

- نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.

طريقة التحضير:

1. في البداية، قومي بوضع الدقيق في وعاء مناسب وأضيفي إليه رشة الملح والخميرة والسكر.

2. قومي بالخلط الجيد لهذه المكونات الجافة حتى تتجانس.

3. بعد ذلك، أضيفي الزيت النباتي واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

4. قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تتضاعف حجمها.

5. بعد ذلك، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة ومستديرة.

6. قومي بقطع العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام قالب مستدير أو غيرها من الأدوات المناسبة.

7. قومي بوضع الجبن الرومي والموتزاريلا في منتصف كل دائرة من العجينة.

8. قومي بطي العجينة حول الجبنة واضغطي على الحواف لإغلاق الفطيرة.

9. قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة واسعة على نار متوسطة.

10. قومي بقلي الفطائر في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

11. قومي بوضع الفطائر المحشية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

12. قدمي الفطائر المحشية الساخنة وتمتعي بمذاقها اللذيذ.

بهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكنك تحضير الفطائر المحشية بالجبنة في المنزل. استمتع بتناولها كوجبة خفيفة أو وجبة عشاء مميزة مع العائلة والأصدقاء.

قومي بإضافة اللبن الحليب تدريجيًا وقم بالتقليب والعجن بشكل مستمر حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.

بعد ذلك، ضعي العجينة في وعاء مناسب وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.

ثم، قطعي العجينة إلى كرات صغيرة.

افردي كل كرة وضعي كمية مناسبة من الجبن الرومي والموتزاريلا واطوي العجينة بشكل جيد حتى تصبح على شكل نصف دائرة أو مثلث حسب الرغبة.

كرري هذه الخطوات مع باقي العجينة.

سخني مقلاة مناسبة الحجم وأضيفي القليل من الزيت وضعي الفطائر في المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.

تأكدي من تقليب الفطائر بشكل مستمر حتى تنضج من جميع الجهات وتحصل على اللون الذهبي بالكامل.

استمتعي بتحضير الفطائر المحشية السريعة واللذيذة لوجبة العشاء في منزلك.

قم بمشاركة المقال