قم بمشاركة المقال
تعتبر الحلبة أو المعروفة باسم "ميثي" باللغة الهندية، من أكثر أنواع البهارات الشائعة في المطبخ الهندي، وفي جميع أنحاء العالم. الحلبة غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، وتعتبر واحدة من طرق عمل الليمون المخلل في البيت وتخزينه لفترة طويلة المكونات الصحية. ونظرًا لما تتميز به من خصائص طبية، فهي تستخدم على نطاق واسع كعلاج طبيعي. بذور الحلبة، ذات الطعم اللاذع، تعد مستودعًا للعلاجات الطبيعية، ويمكن أن تستخدم للوقاية والعلاج من بعض المشكلات الصحية. فكل ما يحتاجه الشخص هو أن يأخذ حوالي ملعقتين صغيرتين من تلك البذور الصفراء، ثم توضع في كوب الماء وتغطى وتترك طوال الليل. ومن ثم تصفى من الماء ويتم تناولها صباح اليوم التالي على معدة فارغة. وإذا كنت تريد تحقيق أقصى استفادة من المنافع الصحية لبذور الحلبة، فيمكنك تناول ماء الحلبة لمدة شهر كامل، لترى النتائج المذهلة لصحتك. تتعدد المنافع الصحية لشرب ماء الحلبة على الريق، فمنها أنها تساعد على كسب الوزن، حيث يساعد شرب ماء الحلبة المنقوعة طوال الليل وكذلك مضغ البذور على كسب الوزن عن طريق فتح الشهية. لذا، يُنصح بتناول هذا المشروب يوميًا لمدة شهر وستلاحظ الفرق، فهو جيد للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن. بالإضافة إلى ذلك، فإن ماء الحلبة يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد على تخفيف الامساك. كما يعتبر ماء الحلبة مفيدًا لصحة القلب، حيث يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم ويحسن وظائف القلب. ولذلك، فإن تناول ماء الحلبة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن ماء الحلبة يعزز صحة الجهاز المناعي ويساعد على تعزيز الحصانة ضد الأمراض والعدوى. كما يعزز ماء الحلبة صحة البشرة والشعر، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة وتحافظ على صحة الشعر. بالإضافة إلى ذلك، فإن ماء الحلبة يعزز صحة الجهاز التنفسي ويساعد على تخفيف الأعراض المرتبطة بالتهاب الحلق والزكام. كما يعتبر ماء الحلبة مفيدًا لصحة العظام، حيث يحتوي على الكالسيوم والفوسفور الذين يساهمان في تقوية العظام والأسنان. في الختام، يعد ماء الحلبة من المشروبات الصحية والمفيدة للجسم. لذا، يُنصح بتناوله بانتظام للاستفادة من فوائده الصحية المتعددة.
يُعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة النحافة، ولكن يمكن لبذور الحلبة أن تكون مفيدة في زيادة الوزن. فبذور الحلبة تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وتساعد في تحسين عملية الهضم. كما أنها تخفف من حرقة المعدة وتساعد في التخلص من الإمساك والديدان المعوية بفضل احتوائها على الألياف.
تحتوي بذور الحلبة على مركب يسمى جلاكتومانان والبوتاسيوم، وهذه المكونات تساعد في ضبط ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن بذور الحلبة تستطيع التخلص من الكوليسترول الضار والحفاظ في الوقت نفسه على مستوى الكوليسترول النافع في الجسم.
تعتبر بذور الحلبة أيضًا فعالة في تخفيف آلام المفاصل بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات. وبذور الحلبة من أغنى المصادر بالألياف، وهذه الألياف تساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم وخاصة في القولون، مما يساهم في الوقاية من مرض السرطان.
اقرأ أيضاً
تحتوي بذور الحلبة أيضًا على جلاكتومانان، وهو مركب من مكونات الألياف، والذي يساعد في تقليل امتصاص السكر في الدم ويحمي من الإصابة بمرض السكري. ويمكن أيضًا تناول ماء الحلبة المنقوعة صباحًا على الريق لمدة شهر لتذويب الحصى في الكلى والحفاظ على صحة الكليتين والمسالك البولية.
بالإضافة إلى ذلك، هناك مشروب بسيط ورخيص الثمن متوفر في الأسواق يمتص السكر في الدم ويساعد في تفتيت الحصى في الكلى، وبالتالي يمكن القول وداعًا لمشكلة السكري.