"تعرف على المفاجأة الصحية المدهشة لوضع قطرات من زيت الزيتون على السرة!"

زيت الزيتون يُنتَج من ثمار شجرة الزيتون، التي تنتشر في منطقة البحر الأبيض المتوسط. بعد عملية الحصاد، يتم سحق الزيتون لتشكيل عجينة تصبح بعدها جاهزة لعملية الطرد المركزي لفصل الزيت عن العجينة. يتم تخزين الزيت في خزانات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمحمية من الأكسجين. عند تعبئته، يتم اختيار زجاجات داكنة اللون للحفاظ على طزاجة الزيت.

زيت الزيتون يختلف في اللون والنكهة حسب نضج الثمار، والمناخ، ونوع التربة. يتميز زيت الزيتون ذو النوعية الجيدة بكثافة عالية مقارنة بأصناف الزيت المكررة. كما أنه خالٍ من الكربوهيدرات والبروتين، حيث تأتي جميع سعراته الحرارية من الدهون الصحية.

يُزوّد زيت الزيتون الجسم بالعديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، لم تثبت الدراسات العلمية وجود أي فوائد لوضع زيت الزيتون في السرة. على الرغم من أنه يشاع وضع زيت الزيتون في سرة الرضيع، إلا أنه يجب الانتباه إلى أن هذه العادة قد تؤدي إلى إصابة الطفل بالعدوى، حيث يجذب الزيت الأوساخ ويحتفظ بها في السرة. كما يجب الحفاظ على سرة المولود جافة حتى يسقط جدع الحبل السري.

زيت الزيتون يحتوي على فوائد صحية عديدة:

زيت الزيتون معروف بمحتواه العالي من حمض الأولييك، وهو حمض دهني يوفر العديد من الفوائد الصحية. إنه خيار صحي للاستخدام في الطهي. وفيما يلي بعض فوائد زيت الزيتون:

1. يحتوي على مضادات الأكسدة: تحتوي الزيوت البكر الممتازة على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتحمي الكولسترول في الدم من التأكسد. تساعد هذه المضادات أيضًا في مكافحة الالتهابات.

2. له خصائص مضادة للالتهابات: يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مركبات تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مثل الأوليوكانثال. وقد تم اكتشاف أن تأثيره يشبه تأثير دواء الآيبوبروفين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساهم حمض الأولييك في تقليل مؤشرات الالتهاب في الجسم.

3. له خصائص مضادة للبكتيريا: يحتوي زيت الزيتون على عناصر غذائية قد تقتل البكتيريا الضارة أو تثبط نشاطها. بشكل خاص، يمكن أن يكون فعالًا ضد البكتيريا المعوية الملوية، التي تسبب قرحة المعدة وسرطان المعدة. تشير الدراسات إلى أن تناول 30 غرامًا من زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا يمكن أن يساعد في مكافحة هذه البكتيريا بنسبة تتراوح بين 10 إلى 40٪ خلال أسبوعين فقط.

يقلل خطر الإصابة بالجلطة الدماغية: حيث يُعتبر الجلطة الدماغية هي المسبب الثاني للوفاة في الدول المتقدمة، وتحدث هذه الحالة نتيجة وجود خلل في تدفق الدم إلى الدماغ، أو بسبب تجلط، أو نزيف الدم. وقد لوحظ في تحليل شمل عدة دراسات أن زيت الزيتون يُعتبر المصدر الوحيد للدهون الأحادية غير المشبعة؛ والتي وُجد أنها ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالجلطة الدماغية وأمراض القلب.

يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب: حيث لوحظ في عدة دراسات أن زيت الزيتون البكر الممتاز هو من أهم مكونات حمية البحر الأبيض المتوسط، وهذا يُفسر انخفاض نسبة الإصابة بأمراض القلب لدى سكان تلك المنطقة؛ حيث يساعد زيت الزيتون البكر الممتاز على خفض ضغط الدم الذي يُعتبر من العوامل المسببة لأمراض القلب والوفاة المبكرة، كذلك فإنه يُحسن من بطانة الأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنه يساعد على تقليل خطر التعرض إلى تخثر الدم بشكل مفرط، ومن الجدير بالذكر أن إحدى الدراسات بينت أن زيت الزيتون قد قلل من الحاجة إلى تناول أدوية ضغط الدم بنسبة تصل إلى 48%.

يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: فقد لوحظ في عدة دراسات وجود تأثير إيجابي لزيت الزيتون على مستويات السكر في الدم، وقدرته على التحسين من حساسية الإنسولين، كما بينت إحدى الدراسات أن حمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تساهم في التقليل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة تجاوزت 40%.

يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر: (بالإنجليزية: Alzheimer's Disease)؛ الذي يُعتبر واحداً من الاضطرابات التنكسية العصبية الأكثر شيوعاً في العالم، ويحدث هذا المرض نتيجة تراكم لويحات البيتا أميلويد (بالإنجليزيّة: Beta-Amyloid) داخل خلايا الدماغ، وتبين في دراسةٍ أُجريت على الفئران أن زيت الزيتون يمكن أن يساهم في التخلص من هذه اللويحات.

تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان:

يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون أن تساعد في تقليل الضرر التأكسدي الذي يسببه الجذور الحرة، والتي يُعتقد أنها من الأسباب الرئيسية للإصابة بمرض السرطان. ومع ذلك، لا يزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتحديد تأثير زيت الزيتون على مرض السرطان.

تحسين الهضم: يمكن لتناول زيت الزيتون عن طريق الفم أن يساعد في تقليل حدوث الإمساك.

ترطيب البشرة والشعر: يُعتبر زيت الزيتون مرطبًا طبيعيًا ويستخدم عادة لتنعيم البشرة والشعر. ومع ذلك، لا تزال الأبحاث حول فعاليته في الترطيب محدودة.

قم بمشاركة المقال