قم بمشاركة المقال
كشف الدكتور فهد الخضيري، المتخصص في أبحاث المسرطنات، عن نوع جديد من الخبز يمكن أن يساهم في خفض مستوى السكر في الدم وتحسين عملية فقدان الوزن وتقليل تهيج القولون العصبي. وأوضح الدكتور الخضيري في تغريدة نشرها على منصة "إكس" أنه يمكن استبدال خبز القمح بخليط من دقيق الدخن والشعير والشوفان مع إضافة قليل من الدقيق الطبيعي مثل العدس والجوز واللوز، بالإضافة إلى خميرة طبيعية للتخمير.
وأشار الدكتور الخضيري إلى أنه يمكن تحضير هذا الخبز في المنزل بشكل مشابه للمصابيب ويمكن تسميته بـ "بانكيك خليط الحبوب بدون قمح"، ويمكن إضافة إسباغول لتماسك العجينة. وأكد الدكتور الخضيري أن هذا النوع من الخبز نجح في تحقيق نتائج إيجابية مثل خفض مستوى السكر في الدم وتقليل الوزن وتحسين مشاكل التهيج في القولون العصبي. وأكد أنه يمكن تحضير هذا الخبز بسهولة في المنزل واستبداله بالخبز التقليدي المصنوع من القمح.