قم بمشاركة المقال
كشف الدكتور فهد الخضيري، المتخصص في أبحاث المسرطنات، عن نوع جديد من الخبز الذي يساعد في خفض مستوى السكر في الدم ويساهم في فقدان الوزن وتقليل التهابات القولون العصبي. وأوضح الخضيري، في تغريدة نشرها على منصة "إكس"، أنه ينصح بتقليل تناول خبز القمح بشكل كبير واستبداله بخليط من دقيق الدخن والشعير والشوفان، إضافة إلى قليل من الدقيق الأخر مثل العدس والجوز واللوز، مع استخدام خميرة طبيعية في التخمير. وأضاف أنه يمكن تحضير هذا الخبز في المنزل، مثل المصابيب، ويمكن تسميته "بانكيك خليط الحبوب بدون قمح"، ويمكن إضافة إسباغول لتجانس العجينة. وأكد الخضيري أن هذا النوع من الخبز نجح في خفض مستوى السكر في الدم وتحقيق فقدان في الوزن، بالإضافة إلى تقليل مشاكل التهابات القولون العصبي.