قم بمشاركة المقال
أوضح الدكتور السعودي مشبب العسيري، مدير المركز الوطني للسرطان بالمجلس الصحي السعودي، أن اللحوم المصنعة هي سبب رئيسي ومؤكد للإصابة بالسرطان.
في مداخلة له مع قناة "روتانا خليجية"، أشار العسيري إلى أن العلماء توصلوا إلى أن اللحوم الحمراء قد تكون سببًا محتملًا للإصابة بالسرطان في عام 2015. ومن خلال الدراسات، تم التوصل أيضًا إلى أن اللحوم المصنعة هي سبب رئيسي ومؤكد للإصابة بالسرطان.
وأوضح العسيري أن العلاقة بين الغذاء والإصابة بالسرطان أمر معقد، حيث يتأثر الغذاء بالبذور والتربة والمبيدات ونوع الحيوان وعمره والأدوية والهرمونات والتركيبات الكيميائية في اللحوم وعمليات التصنيع.
بناءً على ذلك، يجب على الأفراد أن يكونوا حذرين في اختيار اللحوم التي يتناولونها وأن يتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا يشمل تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وتقليل استهلاك اللحوم المصنعة.