قم بمشاركة المقال
زيت الزيتون هو منتج يتم إنتاجه من ثمار الزيتون التي تنمو على أشجار الزيتون. يعتبر زيت الزيتون أحد الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، ولذلك ينصح دائما باستخدامه بشكل معتدل.
يحتوي زيت الزيتون على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وهي دهون صحية تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم زيت الزيتون في صناعة مستحضرات التجميل والصابون وبعض الأدوية.
على الرغم من فوائده الصحية، يجب استخدام زيت الزيتون بحذر. قد يسبب تناوله عن طريق الفم الغثيان لدى بعض الأشخاص. كما قد يسبب الحساسية للفم عند استخدامه بعد علاج الأسنان. وعلى الجلد، يمكن أن يسبب تأخر استجابة الحساسية والتهاب الجلد التماسي.
هناك بعض المحاذير المتعلقة باستهلاك زيت الزيتون، ومنها السكري. ينصح مرضى السكري بمراقبة مستويات السكر في الدم بعناية عند استخدام زيت الزيتون.
اقرأ أيضاً
الجراحة: يؤثر زيت الزيتون على تنظيم مستوى السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها، ولذلك يُنصح بعدم تناول زيت الزيتون قبل الجراحة بمدة أسبوعين.
الحمل والرضاعة: يُنصح بعدم استخدام كميات كبيرة من زيت الزيتون في الطعام أثناء فترة الحمل والرضاعة الطبيعية، على الرغم من عدم وجود معلومات موثوقة تؤكد ضرره.